【一人食】 蠔油生菜

首先是做法總結

①食材準備

食材；生菜兩顆（要是大的話一顆也行）、蒜五顆；

調料：食用油、鹽、生抽、蠔油、白糖、澱粉（我用的玉米澱粉）。

②食材處理

生菜擇下用清水洗淨備用；

拍蒜，剁成蒜末；

調料汁：加兩勺蠔油、一勺生抽、三分之一勺白糖、三分之一勺鹽，再加入小半碗清水、半勺玉米澱粉攪勻。

③開做

鍋內加入能淹沒生菜的水，燒開，加入半勺鹽、一勺食用油，攪勻，下入生菜，焯水約30s撈出裝盤；

鍋內燒乾水，倒入少許油，

中火熱油至5成熱，下入蒜末，轉小火翻炒蒜末炒香，

再下入調好的料汁，注意倒入料汁前攪勻料汁，轉中火熬料汁,熬至湯汁濃稠一點即可，

倒入裝好盤的生菜上。

#盒友日常#     #美食#    #美食分享#   #黑盒美食#  #美食製作#