市面上食用油種類繁多,怎麼選到適合自己的呢?今天分享一期食用油建議,快來看看吧!
首先我們要知道人體所需脂肪有兩個平衡:
飽和脂肪:不飽和脂肪:多不飽和脂肪=1:1:1
n-6多不飽和:n-3多不飽和=(4~6):1
我們日常膳食(肉類/堅果/奶類等)會攝入較多飽和脂肪,多不飽和n-6。而單不飽和n-9,多不飽和n-3相對缺乏
食用油選擇時記住:
1.多不飽和類(富含n-6):適量喫
2.多不飽和類(富含n-9):多喫
3.單不飽和類(富含n-3):多喫
4.高飽和類:少喫點,尤其是肥胖、三高人羣
調和油:一般由n-6和n-9調配。優選n-9高的
每種油都有特別優點和適宜的烹飪方式,感興趣的小夥伴可以參考一下。
那麼你習慣用哪幾種油呢?
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