一天一瓶好酒科普

兄弟们好我是DJ波仔

今天要说的酒是波尔多名酒

力士金酒庄,产于玛格产区

他在1855梅多克评选中被评为二级列级庄

是仅次于波尔多十大名庄的存在,而且他在二级庄里面面积是最大的

从2001年开始,酒庄就聘请了著名的“飞行酿酒师”米歇尔·罗兰(Michel Rolland)担任酿酒顾问。在酿酒工艺上,力士金庄园的葡萄筛选去皮后,会进行低温浸渍,接着分别采用不锈钢罐和橡木桶来进行酒精发酵与苹果酸到乳酸发酵(Malolactic Fermentation)。发酵结束后,酒液需要先经过4个月的酒泥陈酿,然后继续在新桶比例为80%-100%的法国橡木桶中熟成18-20个月。酒庄的整个酿酒流程借助柔和的重力自流法(Gravity Flow)来完成,有效减少了剧烈的机械处理对果实、葡萄汁和酒液的摩擦与搅拌,避免了可能因此发生的酒液成分和酒体结构的异常变化,最大限度地保留了葡萄酒的自然醇香。

而且他的品种分别是百分之五十五的赤霞珠和百分之四十梅洛还有百分之五的味而多

整天的口感就是黑色水果的香气,矿物质和花朵的香气,口感丰富,丹宁细腻,价格应该是八百多往上走各位好兄弟可以四处比价

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