威士忌入門指南-------愛爾蘭Irish

未成年人禁止飲酒，請勿引導未成年人飲酒

喝酒不貪杯，酒杯和生活一樣需要留白。

愛爾蘭威士忌（Irish Whiskey）

愛爾蘭作爲威士忌起源地之一（沒確定的地點），其生產的威士忌都經過三次蒸餾（蘇格蘭威士忌一般都兩次），使用發芽大麥不經過熏製，造就了其甘甜細膩富有花果香的口感和風味，其銷售量在美國更是屢創新高，愛爾蘭威士忌的英文爲 Whiskey 蘇格蘭的爲 Whisky，據說是愛爾蘭爲了證明自己威士忌起源的特殊性和對蘇格蘭產威士忌品質低劣的藐視，“e”爲“Excellent”的縮寫，來凸顯其威士忌品質的優秀和產地的優越性，後因大範圍移民美國，有些美國威士忌也會以 Whiskey 爲後綴，可能爲了表示自己威士忌的正統。不管是Whiskey還是Whisky，滿足消費者需求的都是好威士忌。

以下是市場上比較知名的愛爾蘭威士忌品牌和選購建議：

1. 尊美醇(Jameson)

酒廠歷史非常悠久，建廠大概在1780年，是市面上最受歡迎的愛爾蘭威士忌品牌，其標誌性的綠色酒瓶非常吸睛，其產品爲調和型威士忌，採用傳統單式蒸餾機三次蒸餾，後又加入一定的穀物威士忌進行調和，其產品有很多不同的口味和桶型選擇，其口感絲滑柔順淡雅清香，推薦入門普通版本/ipa/黑桶（70/150/200）

IPA桶

黑桶

1. 知更鳥（Redbreast）

入門了愛爾蘭威士忌繞不開的品牌，一開始知更鳥是由尊美醇的舊廠釀造，但隨着舊廠關閉，知更鳥也停產，直到91那年才恢復生產重新面世，酒款也是由愛爾蘭傳統單式蒸餾器經過三次蒸餾製造的單一麥芽威士忌，其口感清爽細膩果味豐富明顯，推薦入門知更鳥12年，參考價400

1. 百世醇（Bushmills）/布什米爾

北愛爾蘭的老品牌位於安特里姆郡，歷史悠久，品質優秀，也是除去尊美醇外愛爾蘭最知名的威士忌品牌，也是愛爾蘭第二大蒸餾廠，威士忌也是在國際大賽中屢獲獎章，酒款的性價比也是非常的高，推薦入門百世醇黑標/百世醇10年（80/230）

1. 帝霖（Teeling）

坐落在都柏林市中心，2021年開業，但歷史能追溯到1782年，專注於小批量的愛爾蘭威士忌，儘管開業世界短暫，但已經獲得300多項國際獎項，手工選桶，由穀物和麥芽威士忌混合而成，廠家也是堅持創新，有很多不同的桶型和風味，有單一麥芽和穀物還有調和，很多不同的可以選擇，推薦先體驗他們家入門款的，參考價160

1. 格林諾爾（Green Spot）

蘇格蘭調和威士忌，也是用傳統的蒸餾方式，最後加入波本威士忌進行調和，是近年很火的一個小衆品牌，他們家7年的藍點、10年的綠點、12年的黃點和15年的紅點，推薦入門綠點，參考價420，

上面差不多就是現在愛爾蘭威士忌比較大衆的牌子，當然也有很多我還沒有寫出來，愛爾蘭威士忌比蘇格蘭威士忌更加的輕盈甜美，喜歡甜美的可以入手嘗試。

酒多次蒸餾會愈發的純淨，希望各位再經歷多後依然保持內心純淨，熱愛生活遠比看清生活本質更重要。