暴躁厨房——炖排骨

今天心情不好，没有要叨叨的

准备食材：排骨，土豆，胡萝卜，八角，桂皮，香叶，冰糖

1.食材切块备用，排骨冷水下锅加入葱姜，焯水至变色，捞出冲去血沫，沥干水分（有水会崩油）

2.起锅烧油倒入冰糖小火至融化，加入排骨翻炒至上色，加入八角，桂皮，香叶，一勺生抽➕耗油少许，继续翻炒

3.加水没过排骨小火盖盖30分钟，然后加入根据口味➕少许盐，加入胡萝卜和土豆，再炖15分钟

4.最后就可以出锅了