有手就行的蔥油拌麪（不會的找爸媽）

我用的紫洋蔥（不喫洋蔥可以不放），香菜（不喫香菜可以不放），蒜瓣（不喫蒜可以不放），常見大蔥和南方小蔥(反正我在江蘇能買到，這兩個要是不喫你就換一個面吧)，油我用的金龍魚菜籽油（我的評價是不如老家壓榨菜籽油香）。

具體做法

備料：

大蔥小蔥香菜切大段（兩個指節長）洋蔥切絲（橫豎都可以）大蒜壓扁就行別拍爛了，這一步不會做可以找爸媽。

油到多少看你想喫多久（一碗麪普通喫飯用的勺子兩勺子就夠了，不夠多加點怕油少加點），因爲油我還另有他用所以我還加了八角桂皮香葉。

開始：注意儘可能的讓洗過的菜晾乾點！！！這一步可以找爸媽。

蔥油1.

直接倒油開火把大蔥段洋蔥和大蒜一起放進去（想放八角桂皮這時候就可以放進去），看到明顯氣泡就調小火慢慢炸，炸到如圖所示的金褐色撈出，想喫就留着不想喫扔掉（此時能問到明顯的蔥香，沒有就是大蔥放少了，不會的找爸媽）。

蔥油2.

撈出大蔥洋蔥蒜之後放入香菜段和小蔥蔥葉部分，炸至金褐色撈出，想喫留着不想喫扔了（到這裏就可以放香葉瞭如果你想放的話，另外，不會的找爸媽）。

蔥油3

關火放入小蔥白讓它自個泡熱油澡就行。（這裏忘拍了，反正就金黃色撈出備用，不會的找爸媽）

醬油：就生抽老抽兩種混合加水煮開後轉小火滾三分鐘（其實不煮也行我做的多煮開放的久一點），生抽調味老抽上色，可以試試生抽老抽水3：1，這沒有具體比例看你自己口味，不會了找爸媽。

煮麪：

這裏我用的細面然後燙兩片青菜（不喫青菜可以不放），碗裏一勺子蔥油一勺子生抽老抽（生抽老抽加多少看你自己不會了找爸媽）一嘬小蔥白，把面撈出擱愣擱愣碼上青菜就可以喫了（這一步還不會我就要罵人了）。

成品：我還放了炸過的香菜但是炸過了