文章不定期更新，僅代表個人觀點，咖啡千人千味，相信自己，沒有對錯。
大家好啊，最近收到小白私信詢問咖啡衝煮入門的事情，於是就決定開一個系列進行講解和分享個人愚見。
這期主要是講解小白如何低成本地嘗試手衝咖啡衝煮,分爲三個模塊，分別爲衝煮器具，咖啡豆，以及衝煮手法（當然，頗有家資的hy可以一步到位,直接c40,f壺和翡翠紅標），全都是面向萌新的，希望對想入門的hy有所幫助，本篇沒有廣告，純分享。
一.衝煮器具
1.濾杯：
山文，kalita，rf，origami，orea••••••濾杯的款式五花八門，像聰明杯，蛋糕濾杯的新款層出不窮，但歸根結底推薦給新手的只有一款：hario v60（樹脂）。
v60算是最基礎的濾杯了，樹脂不怕摔，導熱性良好，1號大小也剛剛合適，價格也便宜，顏色款式多樣，可以用到退坑（bushi。基本每個精品咖啡店都會有一個hario v60放在櫃子上，也是新手的不二之選。
2.磨豆機
磨豆機的作用當然是磨豆子了，如果你選擇買咖啡粉或者找有磨粉服務的豆商，可以忽略這一部分。不過這樣也只是暫時的，想進一步深入都是會自己磨豆的。
對於萌新，我們就不提什麼刀盤和風味影響了（想一步到位的話，就c40了）
這裏推薦兩款：泰摩c3s和巫師mavo2
這兩款都算是入門級別的了，價格也相對便宜，當然別的器具商也有入門款（比如漢匠等品牌）也是不錯的，歡迎大家在評論區討論分享使用體驗。
3.濾紙
很多商家在買濾杯時都會贈送濾紙，這邊就不提malo那些了，最基礎的也是hario的濾紙。
便宜，量大就足夠了，當然對於選擇漂白款等還是看個人。
4.咖啡秤
對於這個，可選擇的也有很多，前期可以隨便買一個秤，然後拿手機計時，不用管怎麼多，挑個便宜的就行了，當然暫時買個辛鹿的秤也是可以的（雖然都是香山代工。
當然後期肯定也是要一個專門的秤，但不在本篇的討論範圍之內了。
5.手衝壺
我認識的很多人都是入門即b壺（如果hy們能也挺好的）,不過這邊既然以低成本爲主，就不太推薦了
如果能接熱水的話，最好的選擇當然是一個便宜的水壺了。
不限品牌，便宜能用就行，pdd上大把，不做過多介紹。
當然，如果你不想講究這麼多，可以直接拿熱水壺倒也行（
對於聞香杯這些就不在討論範圍了，隨便拿個杯子接就行了。
二.咖啡豆
對於新手，衝煮咖啡主要是熟悉手法和體驗風味，那麼咖啡豆應該容易衝煮，不宜太貴，當然過分便宜也不好（財大氣粗直接上翡翠紅標當我沒說）
挑豆子時注意買手衝豆，別買成意式豆了。
這邊先推薦買傳統處理法的豆子：水洗和日曬；看到什麼雪莉那些看起來滿滿科技感的就別選了。
豆子種類有很多可以多去嘗試：埃塞的耶加（至少g2,當然可以alo和elto，但是算貴了，就不推薦），哥倫比亞的波旁（哥倫比亞的瑰夏也行），印度尼西亞的曼特寧，還有一些便宜瑰夏都可以，不同烘焙度的豆子都可以試一試，體驗不同風味。
推薦克價在0.3到0.5左右（rmb），而且少囤多喝。
這邊就羅列一些tb店：辛鹿（黑鑽也算），outman，iris，8bit，abit，grandcru，治光師，m2m，喬治隊長，••••••
貴點的有：白鯨（葉師傅），coffee buff（震豆）,pincle（太陽老師）,菜頭，puman，河川，啓程拓殖••••••
這邊就暫時不提外豆了，有途徑的話可以去ktt買豆，試一試四大天王（合魚畋bthw），還有很多自烘焙的小店都很推薦。
隨便放幾張圖，不代表推薦這款豆子
也歡迎大家分享討論自己喜歡的豆商。
當然有石粒的話建議買loring自己烘豆，開闢最卷新人賽道。
三.衝煮手法
對於衝煮手法，b站上視頻很多，最基本的就是三段式，一刀流和四六法，前期建議先按照買豆時豆商的推薦衝煮參數練手，看看視頻學習，這邊不多贅述了。
最後當然是終極懶人版：買包掛耳咖啡，然後去接熱水吧（這也算衝煮吧）
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