文章不定期更新，仅代表个人观点，咖啡千人千味，相信自己，没有对错。
大家好啊，最近收到小白私信询问咖啡冲煮入门的事情，于是就决定开一个系列进行讲解和分享个人愚见。
这期主要是讲解小白如何低成本地尝试手冲咖啡冲煮,分为三个模块，分别为冲煮器具，咖啡豆，以及冲煮手法（当然，颇有家资的hy可以一步到位,直接c40,f壶和翡翠红标），全都是面向萌新的，希望对想入门的hy有所帮助，本篇没有广告，纯分享。
一.冲煮器具
1.滤杯：
山文，kalita，rf，origami，orea••••••滤杯的款式五花八门，像聪明杯，蛋糕滤杯的新款层出不穷，但归根结底推荐给新手的只有一款：hario v60（树脂）。
v60算是最基础的滤杯了，树脂不怕摔，导热性良好，1号大小也刚刚合适，价格也便宜，颜色款式多样，可以用到退坑（bushi。基本每个精品咖啡店都会有一个hario v60放在柜子上，也是新手的不二之选。
2.磨豆机
磨豆机的作用当然是磨豆子了，如果你选择买咖啡粉或者找有磨粉服务的豆商，可以忽略这一部分。不过这样也只是暂时的，想进一步深入都是会自己磨豆的。
对于萌新，我们就不提什么刀盘和风味影响了（想一步到位的话，就c40了）
这里推荐两款：泰摩c3s和巫师mavo2
这两款都算是入门级别的了，价格也相对便宜，当然别的器具商也有入门款（比如汉匠等品牌）也是不错的，欢迎大家在评论区讨论分享使用体验。
3.滤纸
很多商家在买滤杯时都会赠送滤纸，这边就不提malo那些了，最基础的也是hario的滤纸。
便宜，量大就足够了，当然对于选择漂白款等还是看个人。
4.咖啡秤
对于这个，可选择的也有很多，前期可以随便买一个秤，然后拿手机计时，不用管怎么多，挑个便宜的就行了，当然暂时买个辛鹿的秤也是可以的（虽然都是香山代工。
当然后期肯定也是要一个专门的秤，但不在本篇的讨论范围之内了。
5.手冲壶
我认识的很多人都是入门即b壶（如果hy们能也挺好的）,不过这边既然以低成本为主，就不太推荐了
如果能接热水的话，最好的选择当然是一个便宜的水壶了。
不限品牌，便宜能用就行，pdd上大把，不做过多介绍。
当然，如果你不想讲究这么多，可以直接拿热水壶倒也行（
对于闻香杯这些就不在讨论范围了，随便拿个杯子接就行了。
二.咖啡豆
对于新手，冲煮咖啡主要是熟悉手法和体验风味，那么咖啡豆应该容易冲煮，不宜太贵，当然过分便宜也不好（财大气粗直接上翡翠红标当我没说）
挑豆子时注意买手冲豆，别买成意式豆了。
这边先推荐买传统处理法的豆子：水洗和日晒；看到什么雪莉那些看起来满满科技感的就别选了。
豆子种类有很多可以多去尝试：埃塞的耶加（至少g2,当然可以alo和elto，但是算贵了，就不推荐），哥伦比亚的波旁（哥伦比亚的瑰夏也行），印度尼西亚的曼特宁，还有一些便宜瑰夏都可以，不同烘焙度的豆子都可以试一试，体验不同风味。
推荐克价在0.3到0.5左右（rmb），而且少囤多喝。
这边就罗列一些tb店：辛鹿（黑钻也算），outman，iris，8bit，abit，grandcru，治光师，m2m，乔治队长，••••••
贵点的有：白鲸（叶师傅），coffee buff（震豆）,pincle（太阳老师）,菜头，puman，河川，启程拓殖••••••
这边就暂时不提外豆了，有途径的话可以去ktt买豆，试一试四大天王（合鱼畋bthw），还有很多自烘焙的小店都很推荐。
随便放几张图，不代表推荐这款豆子
也欢迎大家分享讨论自己喜欢的豆商。
当然有石粒的话建议买loring自己烘豆，开辟最卷新人赛道。
三.冲煮手法
对于冲煮手法，b站上视频很多，最基本的就是三段式，一刀流和四六法，前期建议先按照买豆时豆商的推荐冲煮参数练手，看看视频学习，这边不多赘述了。
最后当然是终极懒人版：买包挂耳咖啡，然后去接热水吧（这也算冲煮吧）
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