食補養腎方法

腎，是人體的 “生命之根”，至關重要。它像精密濾網，濾出代謝廢物；似平衡大師，調節水、電解質與酸鹼。還能分泌激素，促造血、穩血壓、強骨骼。一旦腎臟受損，毒素堆積，全身健康皆受威脅。呵護腎臟，就是守護生命活力。

而生活中我們可以通過以下常見的食材來滋補腎臟：

1.黑芝麻：黑芝麻味甘，性平，歸肝、腎、大腸經。它富含維生素 E、不飽和脂肪酸以及多種微量元素，具有補肝腎、益精血的作用。常喫黑芝麻能烏黑頭髮、滋養腎臟，還能改善因肝腎精血不足引起的頭暈眼花、耳鳴等症狀。可以將黑芝麻磨成粉，每天沖服，也可加入到糕點、粥品中食用。

2.核桃：核桃性溫，味甘，入腎、肺、大腸經。它含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質，有補腎固精、潤腸通便、溫肺定喘的功效。對於腎虛腰痛、尿頻、耳鳴等症狀有一定的改善作用。既可以直接食用，也能用來製作核桃粥、核桃糊等。

3.桑葚：桑葚味甘、酸，性寒，歸心、肝、腎經。含有多種維生素、氨基酸和礦物質，能滋陰補血、生津潤燥、補肝益腎。適用於肝腎陰虛引起的眩暈耳鳴、心悸失眠、鬚髮早白等症。新鮮的桑葚可直接食用，也可以曬乾後泡茶、泡酒飲用。

紫米：紫米味甘，性溫，歸肝、脾、腎經。富含鐵、鋅、硒等微量元素以及蛋白質、膳食纖維等，具有滋陰補腎、健脾暖肝、明目活血的作用。可用來煮粥、蒸飯，常食能改善氣血不足、腎虛體弱的狀況。

4.桂圓肉：桂圓肉味甘，性溫，歸心、脾經。富含葡萄糖、蔗糖、蛋白質以及多種維生素和礦物質，能補益心脾、養血安神。對氣血不足、心悸怔忡、失眠健忘等有一定的療效。可直接食用，也可用來泡水、煲湯或製作甜品。