昨天發了帖子看到大家對酒反響很熱烈!很開心能受到大家喜歡,看到盒友們如此熱情!
接下來我會逐一開帖,帶大家瞭解基礎知識,讓廣大盒友不僅知其然,也要知其所以然!這樣纔可以做到有效“祛魅”,同時鞏固自己學習的知識以及不斷進步。
那麼,再學習雞尾酒或調酒之前,我希望可以逐一講解我們平時用到最多的六大基酒,也就是:白蘭地,威士忌,伏特加,金酒,朗姆,龍舌蘭。
於是乎今天,我會講解並推薦伏特加,以及我喜歡的伏特加!
伏特加 Vodka
酒精度數:40-96不等(96也就是大家常說的生命之水p2. 40度等伏特加都是加入了蒸餾水進行稀釋後的伏特加
原料:伏特加是以穀物、薯類、大麥,小麥,玉米,黑麥,及其他可食用農作物等爲原料。(其實我感覺只要含有大量澱粉應該都可以
工藝:經發酵、蒸餾製成食用酒精,再經過特殊工藝精製加工而成的蒸餾酒。(特殊工藝應該就是活性炭過濾
產地:首當其衝的肯定是俄羅斯🇷🇺,波蘭🇵🇱,瑞典🇸🇪,法國🇫🇷也在逐漸生產一些不同品牌以及高端的伏特加。
分類:伏特加也分爲常規伏特加與風味伏特加(這時候肯定很多小朋友要問了,老師老師,什麼是風味伏特加呀?知道你很急,但你先別急哈
那說了這麼多,總結下來就是:伏特加是一種用多種穀物爲原材料,經發酵,反覆蒸餾後過濾釀造而成的。
那說說我總結下來的伏特加特徵,伏特加本身無色無味,沒有明顯的特徵,大家喝到嘴裏可能就是單純的感覺“辛辣”或者“苦”,這也塑造了伏特加本身的特點與個性,那就是“無限可能性”!
在調酒裏,伏特加是最靈活,最百搭,最能變通的小能手!想喝清爽的?加!想喝度數高的?加!想要風味突出的?準備好風味繼續加!(加加加加到厭倦
既然伏特加特性這麼明顯且好用,那麼風味伏特加的誕生就顯而易見了~目前我瞭解的風味伏特加做的還不錯的就是 絕對伏特加了p1,水果風味和一些香料風味做的都還不錯。
推薦伏特加:
斯米諾Smirnoff p3 :應該是目前市面上最主流和常用的伏特加了,價格親民,不論是想入門的初學者還是工作幾年的老油條都會用的伏特加
口味—4⭐️
價格—5⭐️
推薦指數 5⭐️(三四十塊錢要啥自行車兒啊?
白 Haku p4:第一次喝的時候還是在南京的一位日本調酒師做的雪國,怎麼說呢,很柔順與甘甜,因爲原料用的是純日本大米,所以喝起來相對來說沒有那麼苦澀,反而有一種微微黏嘴巴的感覺,米香是能喝出來的,還算不錯,160-200之間的價格在高端伏特加里也算不上不下的位置,總體來說純飲或者調酒都不錯。
口味—5⭐️
價格—4⭐️
推薦指數:4⭐️(說實話伏特加賣到100以上我都覺得不太合理,不過這款味道還行
風味伏特加 絕對伏特加蘋果梨味兒p5
好喝!甜水兒!調酒也很好用!搭配果汁和檸檬汁或者加冰純喝,性價比也很高,很輕易就能做出一杯不錯的雞尾酒!
口味—5⭐️
價格—5⭐️
推薦 5⭐️(應該七八十塊,很好用👍
Ok接下來講幾個伏特加的經典雞尾酒,大家可以去各大平臺搜索名字就可以
大錘p6: 直接,簡單幹淨純粹,上頭快 酒➕酸甜就能調
大都會p7:酸甜可口,開胃,好看。酒➕君度➕蔓越莓汁和酸甜,簡單好喝!推薦
莫斯科騾子p8:無敵清爽,無敵辛辣,刺激性很強,同時帶有氣泡,喫完油膩後來上一杯,無敵!酒➕薑汁➕酸 最後補上薑汁汽水/薑汁啤酒 一杯騾子就完成了!
回頭看了一眼發現自己囉裏八嗦的,如果能看到這真的非常感謝!希望大家多多反饋,我有則改之 無則加勉,也希望大家能在酒水知識的海洋裏自由翱翔!最後附一張萬聖節惡搞照片
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