一天一瓶好酒科普

兄弟們好我是DJ波仔

今天要說的酒是波爾多名酒

力士金酒莊,產於瑪格產區

他在1855梅多克評選中被評爲二級列級莊

是僅次於波爾多十大名莊的存在,而且他在二級莊裏面面積是最大的

從2001年開始,酒莊就聘請了著名的“飛行釀酒師”米歇爾·羅蘭(Michel Rolland)擔任釀酒顧問。在釀酒工藝上,力士金莊園的葡萄篩選去皮後,會進行低溫浸漬,接着分別採用不鏽鋼罐和橡木桶來進行酒精發酵與蘋果酸到乳酸發酵(Malolactic Fermentation)。發酵結束後,酒液需要先經過4個月的酒泥陳釀,然後繼續在新桶比例爲80%-100%的法國橡木桶中熟成18-20個月。酒莊的整個釀酒流程藉助柔和的重力自流法(Gravity Flow)來完成,有效減少了劇烈的機械處理對果實、葡萄汁和酒液的摩擦與攪拌,避免了可能因此發生的酒液成分和酒體結構的異常變化,最大限度地保留了葡萄酒的自然醇香。

而且他的品種分別是百分之五十五的赤霞珠和百分之四十梅洛還有百分之五的味而多

整天的口感就是黑色水果的香氣,礦物質和花朵的香氣,口感豐富,丹寧細膩,價格應該是八百多往上走各位好兄弟可以四處比價

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