不下饭的菜 回锅肉炒香干

食材：肉，香干，姜，大蒜子，韭菜，

调料品：食用油，盐，生抽，老抽，料酒，白糖，鸡精【不爱吃不放】

肉放锅里，锅里放姜片➕料酒煮到可用筷子🥢进去就可以。

盛出来放凉，切片。

香干切够不薄不厚

锅热，倒入肉，煸炒9-10下，倒入大蒜片，加少量盐➕少量白糖，爱吃肥点可以就随便炒下就盛出来，不爱肥，可以煸炒肉有点焦色。

锅热，锅中放油，油热，倒入香干，炒到香干表面变色，加少量盐。

倒入煸炒好肉，炒5-6下，放适量生抽➕老抽➕耗油，倒入辣椒炒5-6下，再放韭菜，放入适量鸡精

关火——出锅

这个菜我只吃菜，不吃饭。这个现炸小鱼仔，也好好吃，里面辣椒更好吃，为了这个辣椒，我又吃了一点点饭。#美食#    #美食分享#   #美食制作#  #黑盒美食#