湖南人早上离不开嗦粉 鸡蛋火腿瘦肉粉

食材：3个鸡蛋，3根火腿肠，2量瘦肉，葱，米粉提前用温水泡好【也可以叫米线】

调料品：猪油【下饭粉必须用猪油】，盐，老抽

火腿肠斜刀切。瘦肉切片。

锅热，锅中放猪油，油热放入鸡蛋，鸡蛋铲碎。【中小火🔥】

倒入火腿肠，炒到火腿肠有点焦焦，不爱吃焦色，就随便炒5-6下即可【大火🔥】

放入一勺剁辣椒【不能吃辣放半勺或不放】

倒入适量水，适量老抽。【大火🔥】

放适量盐

水开放泡好的米粉

放瘦肉【肉切厚，就比米粉提早放，切薄就比米粉晚点放】

煮开，关火——撒入葱花——出锅

小孩子爱吃火腿肠，我觉得健康又营养鸡蛋，瘦肉，一个个简单早餐就准备好了#美食#   #美食分享#  #美食制作#