食堂菜系 煮鱼

食材：鱼🐟，紫苏，大蒜子，老姜，葱

调料品：食用油，茶油，盐，生抽，胡椒粉，剁辣椒，胡椒粉，辣椒粉，白糖，1瓶啤酒，鸡精【不爱吃不放】

鱼洗干净，用茶油炸好。

大蒜子切成蒜末。姜切姜末。紫苏洗碎。葱切葱花

锅中放油，剁辣椒➕辣椒粉➕盐➕蒜沫➕胡椒粉炒香，放入炸好鱼，倒入开水，放点白糖➕1瓶啤酒中小火慢慢煮，煮好汤汁剩一半，放青椒，煮3-4分钟左右，放葱花，出锅。

我最喜欢吃鱼汤泡饭，饭蹭蹭就吃完了。