永辉超市与胖东来的合作，是近年来中国零售行业备受关注的跨界合作案例。这一合作不仅体现了永辉超市在面临业绩压力下的战略调整，也展现了胖东来作为区域零售标杆的影响力。
永辉超市自2021年起连续三年亏损，累计亏损超80亿元，营收从2020年的932亿元降至2023年的786亿元，门店数量也从千家缩减至774家。面对电商冲击和行业竞争，永辉亟需转型突破。
胖东来凭借“极致服务+高员工福利+优质商品”模式，成为零售业标杆。2023年胖东来净利润1.4亿元，远超永辉的亏损13.29亿元，员工月薪普遍8000元以上，年假长达40天，其服务细节，如定制购物车、母婴室设施和商品品质广受好评。胖东来的成功吸引了永辉高管的多次拜访，最终促成合作。
淘汰70%的低质商品，引入胖东来自有爆款，如DL果汁、网红大月饼、烘焙产品，并参照胖东来标准优化供应链，提升商品品质。
取消强制动线，拓宽通道，优化陈列方式，营造更舒适的购物环境。
引入胖东来“员工优先”理念，如“委屈奖”、年假制度，增强员工归属感。
由胖东来团队直接管理调改，永辉董事长张轩松亲自坐镇郑州协调，双方成立联合调改小组。胖东来承担调改团队工资、差旅等成本，不收取任何费用。
调改后门店首日销售额增长13.9倍，如西安中贸广场店日均销售额从20万元增至160万元，合肥东风大道店首日销售额达121万元。
合作消息公布后，永辉股价单日涨停，市值增加22亿元。
胖东来模式依赖区域深耕和高利润分配，而永辉作为全国连锁需兼顾股东回报，难以完全复制。例如，胖东来将95%利润分给员工，而永辉作为上市公司需平衡资本压力……
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