小酌记录-2_电玩帮

先叠个甲，酒精安全摄入量是0，饮酒有害健康

记录一下最近半年喝过的酒，以威士忌为主，不是专业人士纯属个人感受，看到了就当看个乐子。

这几年尝过的酒不算多但也有十多种了，只是好多以前喝过的酒都忘记是什么感受了，干脆开个帖子记录一下。不懂事喝着玩的，基本不做推荐，另外本人鼻子不好，就不讨论闻香了

Ragtime BIB Rye

购入价格：313

评分：5

50°的BIB版本，黑麦威士忌，小众品牌

我喝的第一支美威，不得不感慨新大陆的酒确实有不一样的味道。

之前也喝过不少酒精感控制不是很好的苏威，但是这支Ragtime给我的第一印象就是那种想象中的“烈酒”：酒精感非常浓非常辛辣，甚至略有烧灼感。考虑到高度数，这个体验倒也正常，并且这种酒精感并不廉价，而是那种非常饱满的刺激感。酒精感之后就是层次感比较明显的水果清香和香料味道，尾段会有一些坚果的味道和酒精的辛辣感。

这支酒应该是这一期我最满意的一支酒了，毕竟价格不高，但是喝起来并不廉价，在这个价位里觉得可以算的上味道丰富，层次鲜明了。虽说辛辣，但是下口清爽，有一种西部牛仔的豪放感。只可惜50°的版本不是很容易买到，不能当成稳定的口粮酒。

查理奥本黑卡

购入价格：283

评分：3

12°的小农香槟

毕业的时候和舍友开了一瓶，毕竟这种场合似乎香槟非常合适

但是实际的体验就比较一般了，我对它评价不高主要是因为我不喜欢，而不一定是它不好喝。但是说实话，作为起泡酒，它没有啤酒那种清爽和平民；作为葡萄酒，比起干红又有一点过于甜腻了。水果的味道很浓，但是层次感并不分明，就算是没喝过酒的人也能喝出来是水果发酵的产物（来自我舍友的评价）。

这个酒可能和西餐更配吧，单很可惜我们当时吃的是火锅......

MARTELL vsop DISTINCTION

购入价格：165.12（400ml）

评分：1

40°，干邑白兰地

当时快毕业了，想着搬家之前喝完，因为之前轩尼诗的vsop给我的印象分还凑合，所以又选了马爹利的小瓶vsop（主要是威士忌小瓶实在没什么选择），结果喝了一口就后悔了。

这个干邑的焦糖味很重很重，感觉就像是再喝酒精味的糖水，或者是没有苦味的糖浆。或许里面有水果或者香料的味道，但是完全被油腻的糖味覆盖了。喝起来又腻又滑，体验极差。如果硬要说优点的话就是酒精感控制的不错吧，基本上没有喝酒的感觉......

如果想要尝试vsop，我感觉还是换一个选择吧

Laird's Apple Brandy BiB

购入价格：353

评分：5

又是老美的BiB，50°的苹果白兰地

不是威士忌了，但是却很有前面Rag的感觉。同样很烈，同样很清爽，同样很有豪放感。

虽然开头说不说闻香，但是这支酒闻香的水果味就很浓了。入口之后首先就是酒精的辛辣感，同样有轻微的烧灼感。比起威士忌，这个白兰地的味道就简单很多了，没有那么多复杂的味道，水果味和香料味为主。看评测说有波本的油漆味，但是我比较愚钝喝不出来。

在300出头的价位的酒精补充剂里面确实是一个非常好的选择，便宜，够劲，量大管饱。虽说风味上我更倾向前面的Rag，但是比起Rag这个小牌子，莱尔德这个大厂牌的酒明显更好买到，如果胆子大甚至有300以内的（但是我不敢买，不知道真假）......

MACALLAN 12 DOUBLE CASK

购入价格：朋友赠送

评分：3.5

40°的12年蓝钻双雪莉，老牌大厂的经典入门作品，云品酒流行之后口碑反噬的典型代表（划掉）

这应该是我这半年喝过最意料之外的酒了。这支麦卡伦蓝钻是我喝过的第一支苏威，也算是启蒙酒了，当时在机核上看到了一位大佬写的一系列品酒文章，加上它300出头随便买的价格，于是就买来尝尝，然后就走上了不归路......

4年前对这支酒的印象就是“浓重”的木头和草药味道，现在重新再喝体验则是完全不一样。

酒的闻香非常讨喜，花香、酒香、水果香气，我这种鼻子不好的人都能闻得出来。酒体的味道也和闻香基本一致，非常多的水果味，柠檬或者柑橘的味道；一点点草本味，青草以及木头的味道；以及夹杂着酒精辛辣感觉的甜味。

味道确实非常丰富，但是问题是都混在了一起，完全没有层次感。酒精感控制的也比较一般，对于偶尔喝酒的人来说还是比较辛辣。

得益于麦卡伦的营销和品牌效应，以及当时还不错的价格，12年蓝钻很长一段时间都是喝苏威绕不开的一款酒。但这支酒某种程度上并不是那么讨喜：讲求精细味道的老饕们觉得这个太糊太单薄，想要尝鲜的新手有觉得它太复杂太高傲。所以当它卖300的时候，它就是大众的情人，就是苏威中的劳斯莱斯；但当它卖500+的时候，它就变成了只会营销的智商税。

不过让我来说，我只能说它还算有点好喝，只是贵了。至于新手入门，280的格兰菲迪15是更好的选择

Bruichladdich Pac:01 2011

购入价格：645

评分：4.5

56.1°，波夏橡木桶探索系列，红酒桶8年陈的艾雷岛

喝苏威只要一个味，泥煤，泥煤，还有xx的泥煤......苏威的尽头或许真的是上岛吧，没有泥煤味就感觉少了点灵魂。这支PAC:01的泥煤味就是浓郁的透彻，一开瓶一股福尔马林味，就知道这是地道的老艾雷岛了。入口之后的感觉用“炸裂”这个词确实非常合适，浓重的泥煤，烧烤的木炭味，以及非常饱满收敛的酒精辛辣味道一股脑出现。非常浓，但是层次非常好；随后是持久的泥煤味，一点点水果的甜味和酸味（或许是红酒桶的产物吧），还有海水的咸味和油脂的感觉；尾韵则是夹杂着海水咸腥的黑巧克力的味道和水果的酸味，经久不散。

比起之前的mactalla mara，PAC:01对酒精感处理的更加含蓄，当然度数也低了一点点。所以虽然泥煤味很重，但是刺激感并不是很强，入口之后前中段的体验确实非常惊艳，比mara更有趣；不过尾韵的苦涩与咸酸就没有mara那种干果油脂味那么讨喜了。再加上贵出了接近200元，虽说这支PAC:01是实打实的好酒，但我个人还是更喜欢“烈”一些的mara。