麻辣爆椒魚（水煮魚）

用小飯盒發做飯過程是爲了記錄生活，做法不同如有其他見解本人接受但請勿強行安利，不喜請划走勿噴，嘴下留情，謝謝理解。

超級簡單的一道菜，我對象愛喫魚，我也很喜歡喫魚嘿嘿

食材：草魚（黑魚鱸魚只要能做水煮魚的?都可以）、豆芽、土豆、火腿腸

輔料：好人家青花椒水煮魚調料、

小蔥 、青紅小米辣、姜、蒜

魚洗淨用清水泡十分鐘泡出血水

將魚肉瀝乾水分加入碼味的調料包裏面的醃魚粉和胡椒粉，少許食鹽攪拌均勻醃製十分鐘以上，並把其它配菜和輔料都切好洗乾淨備用

熱鍋熱油倒入好人家辣椒料包和姜蒜一起炒香

加入開水

蓋鍋蓋煮五分鐘充分煮出炒料的味道

五分鐘之後先下入魚頭魚尾魚骨頭這些熟得晚一點點的魚肉

大火三十秒之後倒入魚片

大火繼續煮二十秒撈出備用

下入土豆片和火腿腸煮熟，這一步可以蓋鍋蓋（大火大概兩分鐘）

煮熟撈出之後下入豆芽

燙熟之後撈出鋪在土豆片上

再倒入魚肉，鋪上火腿腸

倒入魚湯和辣椒末和青花椒料包

燒點熱油淋到辣椒上

再灑上蔥花或香菜，一道好喫的爆椒魚就做好啦

開飯啦友友們

《簡單喫喫》✧(≖ ◡ ≖✿)

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