暴躁廚房——燉排骨

今天心情不好，沒有要叨叨的

準備食材：排骨，土豆，胡蘿蔔，八角，桂皮，香葉，冰糖

1.食材切塊備用，排骨冷水下鍋加入蔥姜，焯水至變色，撈出衝去血沫，瀝乾水分（有水會崩油）

2.起鍋燒油倒入冰糖小火至融化，加入排骨翻炒至上色，加入八角，桂皮，香葉，一勺生抽➕耗油少許，繼續翻炒

3.加水沒過排骨小火蓋蓋30分鐘，然後加入根據口味➕少許鹽，加入胡蘿蔔和土豆，再燉15分鐘

4.最後就可以出鍋了