文章略長，多圖，
未成年人禁止飲酒，請勿引導未成年人飲酒
本想着做完威士忌的但蘇格蘭酒廠確實多啊，這個就先以中國和蘇格蘭爲主吧
威士忌（Whisky、Whiskey）是以穀物爲原料，經糖化、發酵、蒸餾、陳釀、經或不經調配而成的蒸餾酒。
單一麥芽是指來自同一家蒸餾廠、只用發芽大麥爲原料釀造的威士忌，僅規定來自同一酒廠，不是非得來自同一酒桶，大多單一麥芽是調酒師用自己廠裏不同酒桶裏取出的威士忌調製而成的。
調和型威士忌，是廠商向各個獨立酒廠收購不同年份的酒，可能也有其它穀物的威士忌，然後由調酒師以精確的比例調出市場需要的味道
現主要產區可以分爲蘇格蘭、愛爾蘭、美國、加拿大、日本威士忌五大產區，各種地方其實都能夠生產出來帶有本地風味的單一或調和威士忌，現在很多新興酒廠也都推出品質優秀的威士忌（中國崍州蒸餾廠，中國疊川蒸餾所，中國大芹威士忌蒸餾廠）
威士忌的起源到底是蘇格蘭還是愛爾蘭這個說法一直衆說紛紜，蘇格蘭威士忌的故事早在 15世紀開始了。蘇格蘭最早的蒸餾記錄發生在 1494 年的稅務記錄中，即 Exchequer Rolls
大多數的學者還是認爲愛爾蘭是用大麥製造生命之水的第一個國家，
（愛爾蘭威士忌尊美醇）
威士忌的起源先不過多贅述，直接進入產區代表品牌和產地
中國威士忌
我們中國也有自己的威士忌啦！！！！！！
四川崍州蒸餾廠（巴克斯酒業有限公司）
酒廠壺式蒸餾器使用的是來自麥克米蘭製造，柱式蒸餾器來自意大利來利製作公司。總之是已世界標準來打造屬於中國風味，致力於點亮中國威士忌的酒廠，酒廠玩桶很厲害，有很多桶行。
在去年推出創世單一麥芽和百利得單一調和威士忌後（發售價399）前一段又推出了入門版的66和22調和威士忌（100、299）線上能買到，如果有喜歡國產威士忌的可以關注他們公衆號自己大氣買入專屬自己的威士忌桶，酒再桶中伴隨時間和你一起老去，當你品嚐時候何嘗不是品嚐自己的光輝歲月。有時間的可以在網上預約他們的酒廠參觀活動，相信參觀過後你一定比現在更愛生活和威士忌。
（66，22）
（創世版和百利得）
福建大芹蒸餾廠
2007年建廠，坐落於福建漳州大芹山南麓，海拔數千米，酒廠有星級酒店標準的住宿，早起能看到晨霧縈繞在住所周圍，也親吻撫摸着橡木桶，酒廠建廠以來已經獲得數百面獎牌和國際烈酒競賽的獎項。
（大芹入門酒款，市場價在200左右）
四川疊川威士忌酒廠（保樂力加）
酒廠坐落在四川峨眉山，是中國首家由國際烈酒與葡萄酒集團投資興建的第一家酒廠，酒廠建設真的很美很美，有機會的一定要去預約參觀，
我只喝過他家的這一款，市場價大概在900左右，我個人感覺是價錢大於酒的質量了，不過瓶子是挺好看的。想要嘗試的可以試一下
噶瑪蘭KAVALAN威士忌
坐落於寶島臺灣的宜蘭縣，是臺灣省第一家威士忌蒸餾廠，於2005年建成，2010年被威士忌年鑑列入世界威士忌產區。由於當地氣候炎熱空氣潮溼，其酒的速成速度較快，地年份的酒也會有高年份的口感和感覺，基礎款市場價大概在200左右，也有年份酒款，品質對得起價格可以嘗試
中國還有很多威士忌酒廠就不一一介紹了，很多酒廠還都在建設中，上面四家是比較出名的，向敢爲人先的酒行業從業者致敬，從無到有出來都不是一件簡單的事情，但做到了永遠是不簡單的。
蘇格蘭(scotch whisky)
蘇格蘭生產威士忌的歷史已經有500多年，蘇格蘭威士忌是世界上最好的威士忌之一
斯佩賽產區（Speyside）
集中了蘇格蘭超大半酒廠的地區，由高山河谷組成的斯佩賽產區特有的地理位置，獨一無二的山泉水和空氣溼度，孕育出花果香、蜂蜜、香草、堅果爲主線風味的威士忌，清香甘冽。
代表品牌：
麥卡倫（Macallan）：世界聞名的品牌，相當於威士忌界的茅臺，你可能不喝但你一定要知道的品牌，常常在拍賣會上排出高價，酒廠是雪莉桶的代表品牌，以雪莉桶聞名，酒款口感醇厚，帶有堅果、巧克力、香料、橡木桶的風味。入門課選麥卡倫12年雙桶/單桶（參考價560/750），建議直接單桶，購買時候一定一定要選好渠道，麥卡倫造假非常嚴重！
（麥卡倫12雙桶/單桶）
（麥卡倫今年新換的標，與老標有差異買到新的不用擔心）
格蘭菲迪（Glenfiddich）
Glen代表山谷的豪邁，Fiddich代表麋鹿及其奔放的激情，格蘭非迪————創造山谷中最好的威士忌，全球銷量最高的單一麥芽威士忌，風格清新帶有青草、蘋果、蜂蜜的味道，典型的斯佩賽地區風味，個人很喜歡他們的三角瓶子還有鹿頭的酒標，不建議入12年（酒精感很重），推薦入門他們家的15年酒款，300多，可以喝的到主線味道，這個品牌也是造假很多的牌子，找好渠道入手它沒毛病，當擺件也是非常好看。
百富（The Balvenie）
我最喜歡的一個蘇格蘭威士忌品牌，他堅持傳統的工藝，有很明顯的葡萄乾、蜂蜜、香草、橡木桶風味，近期百富的單桶12年在停產2年後又再次發佈，百富玩桶也是很厲害的，他們有很多不同桶的酒款，入門的話推薦12年雙桶市場價差不多在400左右，小甜甜的口感一定會讓你愛上百富。
格蘭威特（The Glenlivet）
我入門接觸的第一款威士忌品牌，也是全球最暢銷的威士忌品牌，他的風味可以說是代表的斯佩賽地區威士忌的風格，憑藉着鮮明細膩的口感，酒廠的酒款一直在國際大賽中拿獎拿到手軟，名字也是唯一僅有的用地區名字來命名的蘇威品牌。想要嘗試可以入手格蘭威特12橡木桶/雪莉桶價格在200/280，或者是更高價格的15年，如果是想要更高年份我這邊就不推薦，我只推薦適合價格的入門產品。
（格蘭威特12雪莉桶/橡木桶）
亞伯樂（Aberlour）
法國人最愛的威士忌品牌，酒廠釀酒所用的水源是斯佩賽的溪水，極致、純淨，他們也是玩桶的高手，雙桶算是給他們玩完了，推薦入門酒款其品牌的12年大概400左右，值得嘗試！
高地威士忌（Highlands Whisky）
蘇格蘭面積最大的威士忌產區，風格多樣，從果香到煙燻，口感厚重
格蘭傑（Glenmorangie）
酒廠以“傑作，源自不必要的堅持”爲品牌精神，05年被全球奢侈品品牌路易酩軒收購（LVMH），酒廠坐落於蘇格蘭北部的坦恩鎮高原上的皇家區，酒廠選用泰洛希泉水，其是埋藏地下近百年的雨水，採用美國橡木桶來熟成。推薦入門格蘭傑10年雪利桶，參考價360左右.
歐本（Oban）
位於高低產區西部奧本鎮，酒廠規模不大，但品質很高，威士忌界也很有名氣，雖然是高地酒廠但酒卻融合了島嶼風格，芬芳甘甜，煙燻泥煤風味又帶有蜂蜜的香味，入門酒款歐本14年參考價在360，
克里尼利基（Clynelish）（小貓）
位於蘇格蘭高地北部，水源來自克萊彌爾頓溪水，蠟質感是其酒廠的標誌，這也是我喜歡的一家高低酒廠（喜歡漂亮瓶子和標），入門酒款克利尼利基14年，參考價320
蘇格蘭低地（Lowlands）
位於蘇格蘭南部，擁有高品質大麥和清澈的水源，香味以青草、麥芽爲主，主打一個柔和甜美。
格蘭昆奇（Glenkinchie）
低地的代表品牌，清新的口感帶有花果香和青草的氣息，清爽甘甜，很多人感覺其基礎款12年的酒精感很重（我也這麼感覺），開啓後放上一段時間後有改變，還是很不錯的，入門款格蘭昆奇12，參考價170
歐肯特軒（Auchentoshan）
蘇格蘭少有的全程三次蒸餾的酒廠，酒體更加純淨，乾爽，口感以堅果、檸檬、太妃糖爲主，坐落於格拉斯哥基爾帕特里克山的腳下，酒廠經歷過二戰的物理洗禮，歷史悠久。入門酒款歐肯特軒12年，參考價200左右
島嶼（Island）
通常指不屬於艾雷島的島嶼，風格多樣，以海洋的鹹香帶有輕度煙燻、花果香的味道，環境造就其海洋風味。
泰斯卡（Talisker）
熱度非常高的一款熱門威士忌，坐落在斯凱島，以其獨特的煙燻加上海洋的鹹味，品牌常被稱爲海王，強烈入門泰斯卡10年，買它不會錯，參考價210左右
高原騎士（Highland Park）
酒廠位於蘇格蘭奧克尼羣島，是世界最北端的威士忌酒廠，酒廠通過得天獨厚的地理位置，賦予了就獨特的風味，香氣濃郁口感豐富複雜，酒瓶造型復古典雅，但好像要換瓶（不要啊），推薦入門12年，參考價260
（三體主角對瓶喝的50年一瓶35000美金）
吉拉（Jura）
位於蘇格蘭吉拉島東南位置，威士忌酒桶數量超過島嶼人口數量的酒廠，口味以輕盈的海島風味、花果微煙燻爲主加上淡淡的木質，推薦入門吉拉10年參考價240
艾倫（Arran）
酒廠位於艾倫島，由伊麗莎白二世親自爲其剪綵開幕，艾倫島的溫暖氣候和海風爲威士忌提供了良好的熟成條件，其風味純淨甜美帶有青蘋果、梨子和蜂蜜的清新，尾韻有堅果、木質氣息，入門款艾倫10年，參考價300
艾雷島（Islay）
西南部島嶼，以泥煤風格爲主，主要講老的六大品牌，今年艾雷島有新興酒廠就不多介紹。
波摩（Bowmore）
艾雷島最古老的威士忌酒廠之一，坐落在島嶼東南部的因達爾灣畔，酒在低於海平面的酒倉熟成，帶有海洋的清新，用泥煤烘烤的麥芽給予了酒泥煤的風味，酒廠採用原始的加工生產方式，優質的麥芽優質的大麥還有得天獨厚的環境，照就了波摩平衡的煙燻泥煤味道和幽幽的花果香加以淡淡的海鹽，很適合剛剛嘗試泥煤風味的新人入手，推薦酒款波摩15，參考價320
阿貝（Ardbeg）
人氣很高的艾雷島品牌，坐落在艾雷島南岸，酒廠憑藉着強勁的泥煤風味和高效的現代蒸餾技術迅速崛起，酒帶有強勁的泥煤風味、煙燻、香料、奶油的風味，是泥煤愛好者繞不開的品牌，推薦入門阿貝10年，參考價480
拉弗格（Laphroaig）
位於艾雷島，英國查爾斯王子兩次親臨酒廠，並授封皇室勳章，購買酒水盒子有二維碼可以掃，認領一塊泥煤地，喝一瓶多一塊地（狗頭），近些年酒的品質有下降的趨勢，不過還是可以試試拉弗格10年參考價260
樂加維林（Lagavulin）
位於艾雷島樂加維林海灣，酒廠歷史悠久在艾雷島被稱爲“艾雷島之王”，口感複雜，帶有獨特的煙燻泥煤風味尾韻綿長，推薦入門樂加維林16年，參考價500
布赫拉迪（Bruichladdich）
酒廠位於艾雷島，酒廠以獨特風味的單一麥芽威士忌聞名，推出的無泥煤的艾雷島威士忌深受市場的歡迎，堅持本土大麥，還有強勁泥煤的泥煤怪獸系類，酒廠也是全球爲數不多的仍在酒廠完成裝瓶的蒸餾廠，推薦入門無泥煤藍瓶和十年，參考價300/400
卡爾里拉（Caol Ila）
坐落在艾雷島，風味煙燻檸檬加上海洋的鹹爽，口感輕易尾韻帶有清涼感，輕易而不失細膩，推薦入門卡爾里拉12年，參考價300
坎貝爾鎮（Campbeltown）
曾經被稱爲“威士忌之都”，鼎盛時期擁有30多家酒廠，如今僅存幾家，現今年有投資新建酒廠，就不多介紹。
雲頂（Springbank）
大名鼎鼎大名鼎鼎，口感非常好，風味平衡，餘味悠長，帶有煙燻花果的風味，酒廠幾乎全部採用手工方式，維繫正統的蘇格蘭威士忌風味，價格也是很美麗，推薦入門雲頂10年，參考價1000
格蘭蓋爾（Glengyle）/可藍（Kilkerran）
雲頂的姊妹品牌，麥芽採用雲頂的輕泥煤麥芽，倉庫也使用雲頂的倉庫進行陳年，風味帶有油脂、果香、穀物、煙燻，，推薦入門可藍12年，參考價650
格蘭帝（Glen Scotia）
位於坎貝爾鎮，風味帶有海洋氣息、輕度的泥煤煙燻、海藻味，採用百分百坎貝爾麥芽，推薦入門格蘭帝15年，參考價550
好了上述就講完了蘇格蘭主要產區的代表品牌，篇幅有點長，主要還是推薦入門酒水品牌沒有過多去講述酒廠的經歷和故事，威士忌的價錢其實就是故事，各位也不用過多去追求高年份，適合自己的纔是最好的，後面我再將出去蘇格蘭的其他國家威士忌的品牌。
祝大家生活開心工作順利，愛酒的同時也不要忘了愛自己。
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