千禾味業深夜說明！“千禾0”就是零添加 微量“鎘”來自原料！

近日，千禾味業“千禾0”產品被媒體送檢事件受到廣泛關注，“0”與“零添加”引發輿情質疑。

據媒體報道，其向第三方權威檢測機構送檢了13款宣稱零添加的醬油，包括加加、欣和、海天、千禾等多個品牌。抽檢結果顯示，有12款零添加醬油檢出鎘，含量範圍在0.00572~0.110mg/kg。資料顯示，鎘是一種重金屬元素，是人體非必需且有毒的元素。

千禾味業深夜說明：“千禾0”系列就是零添加產品，公司未外源添加食品添加劑，產品檢出的微量“鎘”來源於原料。現有國家標準對醬油中“鎘”沒有限量要求，相關報道所述千禾味業產品“鎘”檢出值，遠低於相近類別食品安全標準的要求。