暖心暖胃 墨鱼炖猪肚

食材：猪肚1个，淡水墨鱼4个，老姜，葱，煲汤包【有党参，天麻，虫草，山药……】

调味品：茶油，盐，胡椒粉，白醋，面粉

猪肚面粉加白醋清洗几遍

还要翻到里面去洗

用盐抓洗几遍

焯水＋葱段，切丝。墨鱼小火上烧下，两面都要烧5-6秒，去腥，更香，我妈妈教我的。

烧成这样，泡下，再切宽宽丝

锅热，锅中放茶油。把墨鱼，炒香下，有点卷卷，放猪肚，也炒有点卷就可以了，放姜片

放适量开水＋煲汤包中小火压30分钟左右

出锅之前放适量和胡椒粉，我这个墨鱼是淡盐味，所以不会咸。

撒点葱花。还有最后一个剩菜扣肉。爸妈种的蔬菜，一大碗都吃光光。

我老公就特爱吃这类菜，吃饭之前来一碗汤，瞬间胃暖和了。

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