当归羊肉火锅

食材：羊肉，小米椒，大蒜子，老姜，大蒜叶子

橘子皮【配自己爱吃的配菜】

调料品：茶油，盐，生抽，豆瓣酱，少量当归，白酒，胡椒粉

白酒＋葱结＋姜片焯水

茶油，老姜炒香

爆炒羊肉，适量生抽，大火🔥

适量豆瓣酱，锅周边淋点白酒，放少量盐

放一个橘子皮，少量当归，放盖住食材开水，水可以多点放点，因为煮火锅中途要加水，高压锅压30分钟左右，我买了3斤多的羊肉。

锅中放少量油，爆香大蒜

把羊肉放进去，放适量盐，适量胡椒粉

一边辣，一边不辣，再放大蒜叶子

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