看完"餐饮圣经"有感：疑似【伪人】太多了？

【成功的人总是相似，失败的人各有不同】

合伙投资100万开火锅店，结果开业一年多都没装空调，山水溶洞火锅变成"火焰山"。

在小区街道开水产海鲜店，但只卖生蚝（单品），亏钱后卖车继续"追梦"。

投资40万，在塔斯汀旁边开一家肯卫汀，每天连500都卖不到。

开早餐店，结果早上愣是起不来...

这一切究竟是人性的扭曲还是道德的沦丧？

本次就让我们一起走进"餐饮圣经"系列。

【创业大舞台，有胆你就来】

主播@勇哥餐饮创业说，在直播时经常有人连线向他询问餐饮方面的问题。

而在这些连线的人中，有很多都是遇到了快招公司。

他们被快招公司忽悠将自己的积蓄投入一个"大坑"中，不少人都来找@勇哥连线寻求帮助。

接下来就让我们看看"餐饮圣经"中的几个经典案例。

【早餐哥】

早餐哥开了一家早餐店卖包子，结果早上起不来，开业三个月后每日零收入。

问他为什么还要做下去？

回答是自己脑子有问题...

店铺一楼前面卖包子，后面卖奶茶和小吃，然后二楼打算搞火锅...早餐哥这思路都直接给主播@勇哥整乐了。

人懒+定位不清晰+开店前没有做好调研和规划，这是早餐哥的几个问题。

结果因为起不来导致包子店倒闭后，早餐哥又负债开麻辣火锅，但是火锅店装修好后又不敢开业，于是又连线@勇哥求救。

之前是早上起不来所以不卖早餐，结果晚上睡不着，就又改做火锅了...

早餐哥为什么会选择开麻辣火锅呢？

因为他自己觉得麻辣火锅在当地不会特别多，只不过他"忘了"自己在广东...

【星空烤鱼哥】

花50多万在二楼开火锅店，一个月倒闭。

连线上来一看，火锅店的装修用了大面积的蓝色（暗沉单调），你说这是火锅店？

原来烤鱼哥一开始想做的是清吧，所以装修都是按照清吧的风格来的，后面才转开火锅店...

位置不行没有客流+自我认知有问题导致【星空烤鱼】失败。 

作为餐饮小白的烤鱼哥甚至想做一个孵化基地去教餐饮小白如何创业...主打的就是一手不听劝，不撞南墙不回头。

结果就是最后倒闭，人去楼空。

【生蚝哥】

生蚝哥原本是做医院临床的，但突然觉得出去闯一闯会更有意义，于是便毅然决然的加入创业大舞台...

在社区开生鲜店，但是只卖生蚝，月亏1万多。

并相信只要做了平台推广就会有人来买生蚝，认为自家的生蚝品质比电商高，价格比电商低。（我不要你觉得，我要我觉得）

生蚝哥还天真的认为只单买生蚝的人会很多，并声称自己做过统计，复购率很高...

生蚝哥的问题：嘴硬+一根筋+没有准确认知+不听劝

在经过主播的劝导指正后，仍然不死心，还是把车卖了做运营推广。

最后虽然没倒闭，但依旧是半死不活的状态。（今年2月份有网友线下前往生蚝哥的店铺，惊讶发现竟然还开着）

自称很擅长线上运营的生蚝哥还是没能运营起来

【早餐女婿】

一大哥（搞管理的）想做副业，打算开早餐店卖包子。

他觉得丈母娘闲着没事干，不赚钱不行，于是打算让她到早餐店帮忙（给工资）。

凌晨3点到中午12点在早餐店帮忙，然后回家接着带孩子...

这哪是丈母娘啊，完全就是牛马啊。

好在这位大哥开早餐店的念头被主播@勇哥给打消了（丈母娘逃过一劫）。

如果说以上几位只是单纯的自身问题，那接下来的就不单单只是自身有问题了，很多都是被快招公司忽悠进去的。

【烤鸡哥】

负债20万，投入30万加盟品牌开烤鸡店（其实是被快招割韭菜了）。

在老城区没客流的地方开烤鸡店，4个月过去了没有一个客人，连线上来却一问三不知。

一台烤鸡设备一万，烤鸡哥一下子买了20台。

加盟总部给他送了18箱冻鸡，但他为了凑包邮又加购了32箱。

烤鸡哥的鸡一斤半卖39块8，但市场上卖一斤多的才十几块...

问为什么卖这么贵？回答说鸡的品质好...可卖的都是冷冻鸡啊。

烤鸡哥的奇葩脑回路直接给主播干破防。

中国汉堡肯卫汀

该品牌人员自称和塔斯汀有联系，是塔斯汀后期团队自己出来做的一个品牌。

（还能在网上搜到官网）

肯卫汀官网介绍

肯卫汀官网介绍

【肯卫汀"林市长"】

因为有点闲钱，在家又没什么事做，"林市长"在老婆的建议下创业，结果他被快招公司忽悠加盟开了一家肯卫汀中国汉堡。

投入40多万在街边开店，结果每天连500都卖不到。

先看选址问题，100米内就有一家塔斯汀...

就这种位置，加盟总部竟然敢选在这里开业，且"林市长"还同意了。

然后店面装修花了18万，设备6万，9万8的加盟费，6万的代理费，首批物料4万。

总部称加盟后会全程扶持，结果开业后生意不好都见不到总部人影，全程扶持没有，外卖运营没上。

"林市长"遇到的就是典型的快招公司，其实如果他交钱之前多想想，多听听老婆的建议就不会亏成这样。

图源@转生成为毛毛

B站的up主@转生成为毛毛曾拍过一期肯卫汀探店视频，这家肯卫汀左边是塔斯汀，右边是华莱士，对面是一家麦当劳，再远点的地方还有一家肯德基。

这样的选址位置就问你怕不怕，简直就是选址鬼才。

（网友发布的位置地图）被包围的肯卫汀

【塔德堡姐】

投入120万，加盟开了一家不知名的汉堡店【塔德堡】。

一百多万可以选择加盟很多大品牌了，但这位姐硬是选择了一家不知名的品牌...

塔德堡姐原本想加盟汉堡王的，但她连官网都没找对，被快招公司截胡了。

店铺位置，这位姐的【塔德堡】开在一个园区中，结果园区门口就有一家汉堡王，园区外面还有一家华莱士和塔斯汀...

这位置平常没有人流，周围还有汉堡王、华莱士、塔斯汀，这就属于典型的快招选址，就是要让你开不下去。

在品牌方没有给出具体承诺的情况下，塔德堡姐还直接给了对方几十万。

这个品牌说是和上海迪士尼联盟，可以售卖一些迪士尼的周边产品，这一点深深的打动了塔德堡姐（迪士尼在逃公主），但谁买迪士尼周边会跑来一家不知名汉堡店买呢？（而且这个授权应该也是假的）

在连线之前，塔德堡姐甚至都还不确定自己是不是遇到了快招公司。

问租金、员工多少，塔德堡姐的回答基本都是疑问句，语气很不确定。

她就像打了马赛克一样浑身充满不确定性，不肯说实话。

主打的就是疑问式回答，支支吾吾，害怕别人看出她做错了，被骗了。

塔德堡姐自称投入的120万是自己之前挣得+贷款50万，但从她的全程回复来看，是隐瞒了实情。知道被快招割韭菜后也不慌不忙，看起来这投入的钱不是她的一样。

【贝可仕汉堡姐】

问题：装修差+胡乱定价+位置差+不听劝+没认知

把别人开的汉堡店【贝可仕汉堡】接下来，结果平均一天就卖一百多。

这位姐原本想早上起来卖杂粮煎饼，但是早上起不来（致敬早餐哥了属于是）...于是把早餐放到下午卖...

在偏僻村子里开汉堡店没客流就算了，她还把产品的价格定得很高。

薯条9块钱一份，可乐8块钱一杯，红豆派10块，汉堡7-23块钱，这价格，作为消费主体的小学生、初中生压根消费不起。

问她为什么薯条一份卖这么贵，她一直回答说我的薯条大...

作为加盟店的【贝可仕汉堡】，其总部已经倒闭了（快招跑路了），结果这位大姐还在坚持开下去。

在主播@勇哥给出修改建议后，依然执迷不悟，薯条、可乐的价格都没变，依然强调她自己的薯条有多大份，套餐仍需要顾客自己搭配算价格。（门口倒是加了喇叭）

网友@矢泽妮可搞比利回访探店贝可仕汉堡

快招公司的常见套路，和小白说他们是某某知名品牌的运营或原班人马出来做的新品牌（让小白相信他们不是一个杂牌，打消顾虑）。

现在刚起步，如果现在加入能吃到前期红利，这时候小白就会自己麻痹自己，开始臆想开店后营收多好，开始交钱拿代理。

结果就是快招选的开店位置都很差，很多都是救不回来那种，属于是开店之前就注定要倒闭了，开店后准备埋了而已。

这些出现在"餐饮圣经"中的人，尤其是被快招公司割韭菜的人，大部分给人一种做事思路不清晰，基本沟通和认知都有问题的感觉。

就像那位【塔德堡姐】，连官网都找不对，生意怎么可能做得起来。

理想很美好，但在做之前没有做过调研、规划、预算，自我认知不准确，从而导致失败，被割韭菜。

当然还有很多"思路奇特"之人也令人大开眼界（血压飙升）...

用网友们的话来说就是：

一楼肯卫汀 

二楼星空烤鱼

三楼丈母娘早餐店

四楼生蚝哥店 

这辈子有了...

"餐饮圣经"系列还有很多，文中提到的只是少数案例，感兴趣可自行搜索了解。

文中出现的相关图片来自@勇哥餐饮圣经和@是在人间的调查员，图侵删。