我女兒硬要買金針菇 肥牛肉金針菇

食材：金針菇，肥牛肉，大蒜子，熟芝麻

調料品：食用油，生抽，老抽，耗油，白糖，鹽，豆瓣醬，雞精

老薑，大蒜子切沫。

少量鹽

適量生抽

適量老抽

適量耗油

適量白糖，適量雞精，加水攪拌

金針菇去頭，用肥牛肉包起來或者把金針菇塞進肥牛肉【我老公包，金針菇有點多，喫的時候，不能一口吃完。】

鍋熱，鍋中放油，把蒜末炒香【持續中小火】

放 1勺豆瓣醬

關火把肥牛肉一個擺好，開中小火或者小火慢慢煎

煎到一面這樣翻面

淋上之前調好的醬，中小火煮到湯汁收幹

撒點熟芝麻

金針菇是我女兒去菜市場硬要買，她雖然不知道菜名，就指着金針菇說要喫它，她經常要買一些菜，有些做了她都沒有喫了，都不知道她怎麼選的菜。

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