今日菜譜一咖喱雞肉飯

封控第二天，我想出去玩

準備食材：雞胸肉、糖、鹽、黑、百胡椒粉、辣椒粉、大蒜、生薑、澱粉、洋蔥、胡蘿蔔、土豆、咖喱塊、生抽

‌1.先準備炸雞排，雞胸肉切成片，加入糖10克、鹽5克、辣椒粉2克、黑胡椒1克，白胡椒粉3克，大蒜2瓣，生薑少許，用手抓勻，醃製一到兩個小時

2.另外準備一個盆，放入澱粉40克、麪粉80克、小蘇打2克、鹽2克、白胡椒粉2克、黑胡椒粉1克

3.攪拌好的麪粉分成兩份，一份加入一個雞蛋和適量水，攪拌成糊狀

4.把醃製好的雞排先裹麪糊再裹粉，抖落多餘麪粉

5.放入油鍋開炸，雞排放入後接着轉小火，要不外面糊了裏面還是生的

6.炸制金黃色，出鍋

7.洋蔥胡蘿蔔和土豆切小塊備用

8.熱油爆香洋蔥後加入胡蘿蔔土豆翻炒均勻，之後加清水和咖喱塊

9.中火煮十分鐘，之後加入少量生抽調味

湯汁熬製粘稠淋在米飯上，擺上雞排～