【椒鹽味炸金針菇】酥酥脆脆超解饞

晚上好！歡迎來到小火的廚房，今天的菜單是：椒鹽味炸金針菇，此方法對炸平菇也適用哦～

主要食材：雞蛋液、玉米澱粉、金針菇

金針菇需撕成薄薄的片狀，洗淨後瀝下水分

金針菇用吸水紙吸一下水分後裹上蛋液

再裹上玉米澱粉，裹的時候可以適當將金針菇一綹綹地分開（根部不要扯開），有利於炸出來分散一點兒～

鍋中倒油，油熱後轉至中火炸，炸至金黃即可盛出

最後再撒上椒鹽！酥酥脆脆超好喫！

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