湖南特產小喫 糖油粑粑

食材：糯米粉，片糖，食用油，熟芝麻

糯米粉溫水揉好，可以揉溼點，放保鮮膜，靜放7-8分鐘。

開水把片糖融化備用。

揉成一個劑子，再壓平，放在旁邊。

冷鍋，冷油，是寬油，放入之前融化好糖水。

鍋中冒氣泡（小火?）

糯米餅一個放進去，邊放邊攪拌，都浮起來了，轉中火，放2-3片片糖，【根據個人口味愛喫糖就多放幾片片糖】

一直不定攪拌，炸到表面有點金黃。關火——出鍋

撒點熟芝麻，就可以了，會拉絲哦，這樣炸出來表面很脆。

油冷了以後，糖會下沉到鍋底，油不甜，有糖的就甜，濾過就不甜了，可以用來炒菜。想想喫空心，可以加點預拌粉再裏面。

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