油漆桶那麼大的添加劑，只需要一勺就可以讓整個鍋都是骨湯味；一隻手就能握住的小藥瓶子，只需要用筷子沾一下就可以讓醬料變成紅油味……
很多人說辛吉飛是在“販賣焦慮”，但我想說的是：人家的所作所爲，只是把一些客觀事實擺在了大衆們眼前而已。
就拿牛排來說，我自己家￥50買的黃牛肉，就夠炒一盤菜，還是和芹菜一起；那我憑什麼會覺得在小喫街上喫的￥27的街頭牛排是真原切呢？
說句不好聽的，沒錢的人想嘗牛排，不就只能喫這種了。
我們真正抵制的應是以次充好的商家——總不能我花了能喫上原切的錢，你還給我合成吧？
很多品牌喜歡玩文字遊戲，所謂的“含乳製品”其實就是糖水＋奶粉。這個我想也不用誰來說，這種東西廉價感都是可以喝出來的；喝着是不錯，但營養價值可能還不如白開水。我公司員工早餐就發這種東西，進價一瓶就1塊多一點，一般不明白的人真是很容易上當，有的父母給孩子喝想補充營養，有什麼用？
我爸經常帶我去一家非常有特色的羊肉館子喫飯；是一位外地的老闆，拖家帶口來這開店，那家店從裏到外都飄着羊肉的香氣和羊湯的白氣，尤其是冬天，簡直是仙霧繚繞。
他們家的羊湯羶味很濃，而且羊肉串也是剛剛串的，新鮮有彈性、也非常香。
而我喫的另一家所謂的“羊湯粉”就完全不一樣了；賣得很貴，基礎版就是羊湯＋米粉，賣￥19，我喝着白花花的湯，硬是嘗不出一點羶味。
這要不然是老演員羊雜泡沒味了，要不然就是純正海克斯科技。
“這些能賣的，都是國家法規允許的！”
人家是讓我們一點也別喫了嗎？人的選擇並不是非左即右的，偶爾喫又不會怎麼樣。
“說這些，就是在販賣焦慮！”
擺出事實，也是販賣焦慮？那你的承受能力可真是……
事實有時候是會讓人感到不適、甚至是絕望；除去某些喜歡見縫插針式玩“海克斯科技”梗的小鬼，在客觀現實面前，有的人卻一味地去指責辛吉飛這種扯下了部分餐飲業遮羞布的行爲，這是否就太唯心了？
事物前進的步伐總是會讓人感到手足無措：如此潮流，我們能阻擋嗎？——不能；
如此糟糕，我們能避免嗎？——不能；
我們唯一能做的，可能就是理性地去看待整個餐飲界多少都充滿了科技的事實，在節制地去食用這些東西的同時，倡導更加健康的食品加工方式。
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