【多拿蝦餅】把Q彈拿捏住～

哈嘍，大家晚上好，歡迎來到小火的食堂，今天的深夜美食菜單是：多拿蝦餅，之前在一家泰國菜餐廳喫過後就唸念不忘，淺淺復刻一下～

主要食材：半個洋蔥（切絲）、兩個小胡蘿蔔、比較肥的五花肉、蝦仁（三分之一切丁備用）

把切好的食材全部放入絞肉機裏

加入一勺澱粉、三勺生抽、半個檸檬擠汁、撒點兒黑胡椒，攪拌～

絞好的蝦泥加入備用的蝦仁丁充分攪拌均勻後

取一小坨蝦泥放入麪包糠中，用手指給它戳個洞，再翻一面，繼續戳在原先的洞裏，全部包裹上面包糠再適當整形

做好啦！

放入油鍋裏炸（油不能太熱，不然會焦）

做好啦！

外酥裏嫩，加上蝦仁裏的Q彈和洋蔥胡蘿蔔的顆粒感，最重要的是必須要沾泰式甜辣醬！

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