食材:裏脊肉,雞蛋,蔥,老薑,大蔥,海帶絲,土豆 配菜可以準備自己愛喫比如紅蘿蔔,榨菜,青椒炒肉絲
調料品:油,鹽,蠔油,生抽,澱粉,甜麪醬
肉切絲,一個蛋清+澱粉+胡椒粉+蔥姜水+食用油醃製5-10分鐘左右
土豆切絲。 海帶切絲。大蔥切絲。
調個汁,甜麪醬+澱粉+生抽+蠔油+清水攪拌均勻備用
一層皮刷一層油,用擀麪杖杆薄。然後上鍋蒸5-10分鐘左右
土豆絲炒下,像平時炒土豆絲一樣。
海帶絲可以涼拌,也可以炒下。
鍋中放油,肉煸炒變色,倒入調好汁,我這個甜麪醬沒有放太多,因爲我要放辣椒,湖南胃理解下。
就這樣包,再放辣椒
兩口一個不過分
這個我家裏一致都愛喫,所以我決定過幾天喫火鍋又要做。
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