簡易版 臭名遠揚 臭豆腐

食材：臭豆腐【我是菜市場買的半成品，也可以自己買回來炸】大蒜子，蔥，榨菜【也可以放蘿蔔】骨頭湯【有條件就準備點】

調料品：食用油，鹽，老抽，生抽，蠔油，白糖，雞精，剁辣椒，辣椒粉

大蒜子必須多，而且必須碎。

鍋中放適量油，把大蒜子炒香【中小🔥】

適量剁辣椒【愛喫辣，可以多放點】

適量辣椒粉【家裏小孩量放的不多】

適量鹽，倒入骨頭湯或者白開水【放白開水，可以放澱粉】

適量生抽

適量老抽

適量蠔油

適量白糖，適量雞精，中小火煮5-6分鐘左右

鍋中放油，復炸臭豆腐，也可以直接偷懶，直接把臭豆腐放湯中，再煮幾分鐘即可，但沒有這個炸一下好喫。

臭豆腐再炸的時候，這個湯可以小火慢慢煮着。

用筷子把臭豆腐戳個洞，淋上湯汁

撒點榨菜，蔥花

一家四口在家喫個宵夜，又省錢了，還做個蛋撻在空氣炸鍋裏，新鮮雞翅做烤雞翅就是好喫😋。大人喝啤酒，小孩子可樂🥤，再聊個五毛錢的天。

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