【鳳梨酥】送給大家甜甜的祝福～

大家新年快樂呀！小火在這裏祝大家兔年快樂，新的一年心想事成、身體健康、天天開心～

今天的菜單是能讓你整個人甜膩膩的鳳梨酥，祝大家品嚐愉快～

100克黃油➕20克白砂糖用打蛋器打發至蓬鬆泛白，黃油需提前軟化（我從冰箱裏直接拿出來的就隔溫水軟化會快一點）

加入兩個蛋黃，攪拌均勻，再加入過篩的粉類（130克低筋麪粉➕20克奶粉➕20克杏仁粉）

攪拌至如下圖後倒到桌板上用刮板揉捻

碾至下圖沒有粗粉質爲止

18克一個分好

把分好的小麪糰壓扁，加入鳳梨餡，再收緊即可

包好的圓團稍微壓扁一點點～

點綴上白芝麻

放入烤箱，150度20分鐘

出爐啦出爐啦～

給它拍個美美的寫真～

咬一口，滿滿的餡捏！

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