暴躁廚房——快捷新疆炒米粉

嗨嗨嗨！我又來更新了今天來個快捷版的新疆炒米粉……嘿嘿嘿

食材準備：蒜，幹米粉，米粉醬，芹菜，雞胸肉，番茄醬罐頭。幹米粉需要提前一天熱水浸泡。不然會崩牙

1.雞胸切片（料酒和澱粉醃製一下會更嫩），芹菜切段（要把絲扯了，不然會塞牙縫）蒜切沫

（張小泉不能拍蒜可以攆蒜）

2.起鍋燒油下蒜末炒香，加入雞胸肉翻炒至雞肉變成白色

3.雞肉全熟後加入芹菜翻炒一會

4.炒的差不多加入一大勺番茄罐頭（番茄可以中和辣度提升香味，可放可不放）翻炒出香味後加入爆辣米粉醬

5.加入少許水（別想我一樣放多了，放多就需要勾芡了）然後加入米粉（米粉最好下鍋前用水再煮一下，我消化不好喜歡喫的）

6.最後等待收汁，加入少許白糖，就可以出鍋了

我買的是千粉西施的米粉和醬，目前只喫過這個牌子的有其他推薦可以在評論裏討論喔#美食分享#

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