十八世紀是航海的黃金時代，也是海盜們的狂歡時代。藉助《加勒比海盜》系列電影的流行，傑克船長那風流不羈的形象已經深入人心。而在他揮舞着羅盤、駕駛黑珍珠號的同時，還有一件東西從未離開他的手：朗姆酒。
這位傳奇船長每當遇到困境，總能神奇地掏出一瓶朗姆酒來解困。無論是爲了振奮士氣，還是暫時麻痹煩惱，他的第一反應永遠是——先乾一杯。而且，電影中的其他海盜們似乎也對這種酒情有獨鍾，他們舉杯歡慶、酣暢痛飲，把朗姆酒變成了自己獨有的象徵。
但問題來了——十八世紀的歐洲名酒那麼多，爲什麼海盜們獨愛朗姆酒？畢竟，當時地中海的國家有着香醇的葡萄酒，愛爾蘭人有烈性威士忌，德國人也少不了美味的啤酒。從常理來說，海盜們應該更願意喝這些家鄉的酒纔對。可是，他們卻拋棄了這些傳統選擇，成了朗姆酒的忠實擁躉。難道朗姆酒真的這麼好喝？
答案其實很簡單——因爲他們沒得選。
海盜生活看上去風光無限，但實際上大多數海盜都是社會底層出身。許多人甚至是被迫走上這條路的：有的是逃跑的海軍士兵，有的是失業的水手，還有些是從非洲販來的奴隸。他們在陸地上活不下去，才轉而跑到大海上“討生活”。
雖然海盜劫掠的船隻滿載黃金、珠寶，但這些財富基本落入船長和高層手中。普通海盜最多能混口飯喫，喝幾杯便宜酒解解饞。所以，即使他們想喝點貴族們常飲的葡萄酒或威士忌，船上也買不起這些昂貴貨品。
-啤酒和葡萄酒的酒精度數低，容易腐敗。在航海條件下，這些酒很快就會變質發酸，根本堅持不了長時間航行。
-即便偶爾有機會劫到一些啤酒或葡萄酒，它們也往往作爲戰利品被優先賣掉換錢。畢竟，這些奢侈品在殖民地市場上能賣出不錯的價格。
於是，海盜們的飲酒選擇變得很現實：什麼便宜、耐存，就喝什麼。朗姆酒剛好符合這些條件。
美洲土地不適合釀葡萄酒和啤酒，但甘蔗卻遍地生長
那時的海盜主要活動於加勒比海和北美沿岸，而這些地區的自然條件並不適合種植歐洲常見的葡萄和小麥。雖然殖民者也嘗試種植葡萄，但產量很低，加上運輸成本高，導致葡萄酒在新大陸成了奢侈品。
啤酒的境遇也不樂觀。小麥雖被西班牙殖民者引入拉丁美洲，但收成不佳，絕大部分產量被屯在貴族和地主的莊園裏，用於釀造酒精飲品的成本太高。所以，啤酒在美洲的市場也無從發展。
既然小麥和葡萄都不行，那海盜們只能尋找當地出產的酒。美洲土著的玉米酒和木薯酒聽起來似乎是不錯的選擇，但問題在於：玉米酒的酒精度低，而且多用於宗教儀式，日常不易獲取。 木薯酒的製作方法原始，有一定毒性，而且土著居民生活在內陸，海盜們難以接觸到。
那麼，海盜們的選擇變得十分有限。最終，他們發現了甘蔗酒——朗姆酒的前身。
甘蔗在美洲大獲成功。葡萄牙人在巴西最早種植甘蔗，並依靠蔗糖業大發橫財。其他殖民國家不甘示弱，紛紛在加勒比海的島嶼上開設甘蔗種植園。隨着甘蔗的大規模種植，糖廠產生了大量的副產品——糖蜜。
1651年，一位奴隸在巴巴多斯島上的糖廠工作時，意外發現廢棄的糖蜜發酵後變成了一種烈酒。這種酒氣味辛辣，初嘗時帶着微微的焦糖味，被奴隸們稱爲“Rumbullion”。這就是朗姆酒的雛形。
起初，這種粗糙的酒質量差，有毒性，被奴隸主們譏諷爲“Kill-Devil”，意爲“連惡魔都能殺死的酒”。但對奴隸們來說，它是一種解脫生活苦悶的飲品。漸漸地，朗姆酒在加勒比地區流行開來，最終傳入海盜和水手的世界。
爲什麼朗姆酒成爲海盜的首選？
價格低廉，普通海盜也能喝得起
與其他酒相比，朗姆酒的生產成本低，在甘蔗種植園和糖廠附近隨處可得。即使是窮困的海盜也能輕鬆獲取幾桶朗姆酒。
耐儲存，適合長途航海
朗姆酒的高酒精度不僅使其能夠長時間保存，還能在航海時抵禦惡劣的儲存條件。相比之下，啤酒和葡萄酒容易變質，朗姆酒則是理想的航海伴侶。
摻水殺菌，變質淡水的救星
當時的船上沒有淨水系統，木桶儲存的淡水很快會發臭、長滿綠藻。朗姆酒的高酒精度可以用來消毒和掩蓋水的異味，成了海盜們賴以生存的資源。
海軍的推動：朗姆酒代替工資
英國海軍的水手們也愛上了朗姆酒，甚至一度用朗姆酒發工資。隨着海盜和水手的流動，這種酒在海上世界變得無處不在。
喝朗姆酒並非海盜們的浪漫選擇，而是生存的無奈之舉。但隨着時間推移，這種酒逐漸融入了他們的日常生活，甚至成爲了身份的象徵。
喝着摻了朗姆酒的水，海盜們縱橫四海。在寂寞的航海旅途中，他們用酒精麻痹自己，用歌聲驅散孤獨。就算明知朗姆酒的味道辛辣刺鼻，但在大海的鹹風中，這已經是他們唯一能獲取的慰藉。
海盜們或許更願意喝一杯葡萄酒或威士忌，但在他們的世界裏，朗姆酒不僅是酒，更是求生的必需品，是他們與大海搏鬥的夥伴。無論是船上的狂歡還是航行中的苦澀時刻，朗姆酒始終陪伴着他們。正如那些海盜醉醺醺地說的那樣：“不是我們選擇了朗姆酒，而是它選擇了我們。”
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