小酌記錄-2_電玩幫

先疊個甲，酒精安全攝入量是0，飲酒有害健康

記錄一下最近半年喝過的酒，以威士忌爲主，不是專業人士純屬個人感受，看到了就當看個樂子。

這幾年嘗過的酒不算多但也有十多種了，只是好多以前喝過的酒都忘記是什麼感受了，乾脆開個帖子記錄一下。不懂事喝着玩的，基本不做推薦，另外本人鼻子不好，就不討論聞香了

Ragtime BIB Rye

購入價格：313

評分：5

50°的BIB版本，黑麥威士忌，小衆品牌

我喝的第一支美威，不得不感慨新大陸的酒確實有不一樣的味道。

之前也喝過不少酒精感控制不是很好的蘇威，但是這支Ragtime給我的第一印象就是那種想象中的“烈酒”：酒精感非常濃非常辛辣，甚至略有燒灼感。考慮到高度數，這個體驗倒也正常，並且這種酒精感並不廉價，而是那種非常飽滿的刺激感。酒精感之後就是層次感比較明顯的水果清香和香料味道，尾段會有一些堅果的味道和酒精的辛辣感。

這支酒應該是這一期我最滿意的一支酒了，畢竟價格不高，但是喝起來並不廉價，在這個價位裏覺得可以算的上味道豐富，層次鮮明瞭。雖說辛辣，但是下口清爽，有一種西部牛仔的豪放感。只可惜50°的版本不是很容易買到，不能當成穩定的口糧酒。

查理奧本黑卡

購入價格：283

評分：3

12°的小農香檳

畢業的時候和舍友開了一瓶，畢竟這種場合似乎香檳非常合適

但是實際的體驗就比較一般了，我對它評價不高主要是因爲我不喜歡，而不一定是它不好喝。但是說實話，作爲起泡酒，它沒有啤酒那種清爽和平民；作爲葡萄酒，比起乾紅又有一點過於甜膩了。水果的味道很濃，但是層次感並不分明，就算是沒喝過酒的人也能喝出來是水果發酵的產物（來自我舍友的評價）。

這個酒可能和西餐更配吧，單很可惜我們當時喫的是火鍋......

MARTELL vsop DISTINCTION

購入價格：165.12（400ml）

評分：1

40°，干邑白蘭地

當時快畢業了，想着搬家之前喝完，因爲之前軒尼詩的vsop給我的印象分還湊合，所以又選了馬爹利的小瓶vsop（主要是威士忌小瓶實在沒什麼選擇），結果喝了一口就後悔了。

這個干邑的焦糖味很重很重，感覺就像是再喝酒精味的糖水，或者是沒有苦味的糖漿。或許裏面有水果或者香料的味道，但是完全被油膩的糖味覆蓋了。喝起來又膩又滑，體驗極差。如果硬要說優點的話就是酒精感控制的不錯吧，基本上沒有喝酒的感覺......

如果想要嘗試vsop，我感覺還是換一個選擇吧

Laird's Apple Brandy BiB

購入價格：353

評分：5

又是老美的BiB，50°的蘋果白蘭地

不是威士忌了，但是卻很有前面Rag的感覺。同樣很烈，同樣很清爽，同樣很有豪放感。

雖然開頭說不說聞香，但是這支酒聞香的水果味就很濃了。入口之後首先就是酒精的辛辣感，同樣有輕微的燒灼感。比起威士忌，這個白蘭地的味道就簡單很多了，沒有那麼多複雜的味道，水果味和香料味爲主。看評測說有波本的油漆味，但是我比較愚鈍喝不出來。

在300出頭的價位的酒精補充劑裏面確實是一個非常好的選擇，便宜，夠勁，量大管飽。雖說風味上我更傾向前面的Rag，但是比起Rag這個小牌子，萊爾德這個大廠牌的酒明顯更好買到，如果膽子大甚至有300以內的（但是我不敢買，不知道真假）......

MACALLAN 12 DOUBLE CASK

購入價格：朋友贈送

評分：3.5

40°的12年藍鑽雙雪莉，老牌大廠的經典入門作品，雲品酒流行之後口碑反噬的典型代表（劃掉）

這應該是我這半年喝過最意料之外的酒了。這支麥卡倫藍鑽是我喝過的第一支蘇威，也算是啓蒙酒了，當時在機核上看到了一位大佬寫的一系列品酒文章，加上它300出頭隨便買的價格，於是就買來嚐嚐，然後就走上了不歸路......

4年前對這支酒的印象就是“濃重”的木頭和草藥味道，現在重新再喝體驗則是完全不一樣。

酒的聞香非常討喜，花香、酒香、水果香氣，我這種鼻子不好的人都能聞得出來。酒體的味道也和聞香基本一致，非常多的水果味，檸檬或者柑橘的味道；一點點草本味，青草以及木頭的味道；以及夾雜着酒精辛辣感覺的甜味。

味道確實非常豐富，但是問題是都混在了一起，完全沒有層次感。酒精感控制的也比較一般，對於偶爾喝酒的人來說還是比較辛辣。

得益於麥卡倫的營銷和品牌效應，以及當時還不錯的價格，12年藍鑽很長一段時間都是喝蘇威繞不開的一款酒。但這支酒某種程度上並不是那麼討喜：講求精細味道的老饕們覺得這個太糊太單薄，想要嚐鮮的新手有覺得它太複雜太高傲。所以當它賣300的時候，它就是大衆的情人，就是蘇威中的勞斯萊斯；但當它賣500+的時候，它就變成了只會營銷的智商稅。

不過讓我來說，我只能說它還算有點好喝，只是貴了。至於新手入門，280的格蘭菲迪15是更好的選擇

Bruichladdich Pac:01 2011

購入價格：645

評分：4.5

56.1°，波夏橡木桶探索系列，紅酒桶8年陳的艾雷島

喝蘇威只要一個味，泥煤，泥煤，還有xx的泥煤......蘇威的盡頭或許真的是上島吧，沒有泥煤味就感覺少了點靈魂。這支PAC:01的泥煤味就是濃郁的透徹，一開瓶一股福爾馬林味，就知道這是地道的老艾雷島了。入口之後的感覺用“炸裂”這個詞確實非常合適，濃重的泥煤，燒烤的木炭味，以及非常飽滿收斂的酒精辛辣味道一股腦出現。非常濃，但是層次非常好；隨後是持久的泥煤味，一點點水果的甜味和酸味（或許是紅酒桶的產物吧），還有海水的鹹味和油脂的感覺；尾韻則是夾雜着海水鹹腥的黑巧克力的味道和水果的酸味，經久不散。

比起之前的mactalla mara，PAC:01對酒精感處理的更加含蓄，當然度數也低了一點點。所以雖然泥煤味很重，但是刺激感並不是很強，入口之後前中段的體驗確實非常驚豔，比mara更有趣；不過尾韻的苦澀與鹹酸就沒有mara那種乾果油脂味那麼討喜了。再加上貴出了接近200元，雖說這支PAC:01是實打實的好酒，但我個人還是更喜歡“烈”一些的mara。