康師傅桶面邁入5元時代

康師傅桶面的回憶

逛超市無意間撇了一眼方便食品區，桶面外包裝已經清楚標明瞭“建議零售價5元”的字樣。乖乖，桶面已經邁入5元時代，不過除了康師傅系列方便麪外，其他品牌桶裝方便麪還維持在4-4.5元區間內。

其實，5元/桶的康師傅我20年前就喫過，不過那時候這個價位是在公園，每次爸爸媽媽帶我去公園就很高興，因爲中午可以在公園喫上1桶康師傅紅燒牛肉麪，記得那時候桶面的零售價格還是2.5元，但是在公園5元的桶面可以用人家的熱水泡好。那時候桶面的味道不亞於現在的一頓饕餮盛宴。

學生時代，哪位室友要是下了自習後，在宿舍泡上一包泡麪，那味道簡直是滿屋飄香，迷死個人？

還記得當時有個室友最喜歡乾的事就是喝上一口別人喫完泡麪的湯

通過網上信息查詢，康師傅向經銷商下發了調價通知，建議上調經典系列產品零售價，桶裝面的建議零售價由4.5元調整至5元，一桶上漲0.5元；袋裝面的建議零售價由2.8元調整至3元，一袋上漲0.2元。

康師傅漲價風波

2021年，康師傅就調漲旗下20%的方便麪產品。

2022年，袋裝方便麪則從兩塊五漲到兩塊八，經典桶從四塊漲到四塊五，迷你杯也從三塊漲到三塊五。

20年前，1元牛面時代的康師傅袋裝零售價1.5元，後來從1.5-1.8-2-2.5-2.8.，再到現如今的3元/袋。

此次漲價的理由是原材料升級。新配送的康師傅產品已換上了新包裝，上面印有“雞蛋和麪更爽滑，蔬菜加量更有料”等醒目的升級標語。

爲什麼要漲價？

①因爲不好賣，所以要漲價！

方便麪萬萬沒想到，打敗自己的竟然是外賣！

近些年，隨着外賣行業的逐漸崛起，方便麪作爲方便食品的頭把交椅的地位在逐漸被替代。方便食品行業也是新星不斷，自熱米飯、麻醬米線、各種品牌的螺螄粉，使得方便麪行業遭受着前所未有的壓力。

2023年康師傅營業額爲804.18億元，同比增長2.16%。其中，方便麪板塊營業額爲287.93億元，同比下滑2.84%，營業額佔比由2022年的37.65%降至35.80%。

早在康師傅方便麪漲價之前，康師傅的方便麪業務就已經陷入增長瓶頸。2021年到2023年，康師傅方便麪業務收入分別爲284.48億元、296.34億元、287.93億元，同比增速分別爲-3.60%、4.17%、-2.84%。

②原材料價格上漲

棕櫚油爲國際定價，今年5月國際棕櫚油價格回升，受供需形勢及宏觀天氣等因素影響，預計後期國際棕櫚油價將維持高位運行。國內小麥最低收購價已連續5年上漲。國家發展改革委公佈的數據顯示，每50公斤小麥（三等）最低收購價從2020年的112元漲至2024年的118元。二者的價格波動將直接影響方便麪的生產成本。