今日菜谱一咖喱鸡肉饭

封控第二天，我想出去玩

准备食材：鸡胸肉、糖、盐、黑、百胡椒粉、辣椒粉、大蒜、生姜、淀粉、洋葱、胡萝卜、土豆、咖喱块、生抽

‌1.先准备炸鸡排，鸡胸肉切成片，加入糖10克、盐5克、辣椒粉2克、黑胡椒1克，白胡椒粉3克，大蒜2瓣，生姜少许，用手抓匀，腌制一到两个小时

2.另外准备一个盆，放入淀粉40克、面粉80克、小苏打2克、盐2克、白胡椒粉2克、黑胡椒粉1克

3.搅拌好的面粉分成两份，一份加入一个鸡蛋和适量水，搅拌成糊状

4.把腌制好的鸡排先裹面糊再裹粉，抖落多余面粉

5.放入油锅开炸，鸡排放入后接着转小火，要不外面糊了里面还是生的

6.炸制金黄色，出锅

7.洋葱胡萝卜和土豆切小块备用

8.热油爆香洋葱后加入胡萝卜土豆翻炒均匀，之后加清水和咖喱块

9.中火煮十分钟，之后加入少量生抽调味

汤汁熬制粘稠淋在米饭上，摆上鸡排～