[波特的觅食汇总]之泰国街边小吃篇第一期

相信大家都看过小脑斧的泰国行，他经常带着大家见识琳琅满目的泰国美食，大家也不约而同的，被他一声声魔性的“啊蕾玛”“考坤卡”所洗脑。

这几年，波特在泰国也吃了不少好吃的，特地开一个贴来分享给大家~

本篇主要介绍的是，泰国的夜市与街边小吃，相对平民和日常化。想给大家看一看泰国人民平时都在吃啥，也想给日后想去泰国旅游的小伙伴们做一个参考。

(镇楼图随便挑几张好看的欺骗一下~反响好的话就出第二期饭店篇了)。

这些大多都是在我最爱的一个夜市——隆哥里找到的美食，不过很可惜只留下了一张有关它的模糊照片。

首先登场的，是深受大家喜爱的猪脚饭：

一般折合人民币8~15元左右，每一家有每一家独特的口味。做的那叫一个五花八门，有的偏咸，有的偏甜，有的放香菜，有的放咸菜等等，是泰国最常见的饭。

标准配置是：一个卤蛋＋猪脚＋饭＋各种配菜

超常发挥的店家还会送你一碗汤(如果送的话大部分都是可以续的，找服务员要即可)。

运气再爆棚一点的话，就和在食堂捞汤底捞到大鸡块一样，店家会把今天卖不完的肉一股脑丢给你。

会如下图：

这就属于运气一般，没有[获得道具：汤中肉]。

还有这种没有赠汤的，一般来说稍微便宜一些。

一般来说，卖猪脚饭的，或者他旁边的店也买这种鸡油饭。价格与猪脚饭类似。

除了淡淡的咸味之外没什么味道，口味比较清淡的朋友应该比较喜欢。

泰国的街边摊一般都会有很多配料，类似于小辣椒啊，番茄酱啊，小蒜啊等等。

但是重要的事情说三遍，吃的时候千万千万千万不要放这种酱！！！！(以及pang臭的鱼露，这个不用我说，鱼露的杀伤力大家应该都有所了解)。

味道我形容不出来，反正一般人绝对接受不了就是了...

我很喜欢泰国这种街边烤串，但是如果你没有在本地呆太久我不建议你尝试。很有可能化身喷射战士(干净又卫生嗷)。

一般来讲价格是每串10~20泰铢，折合人民币差不多2~4块一串。基本都是露天的，点串流程也很相似，店主会给你一个盆或者篮让你选，等你选完后递给店主，店主烤，等待ing....最后烤完刷酱蘸料开吃。

店家会抽取一个“幸运签”，在上面贴上123456这样的小标签，方便用来喊号。

对了，顺带一提。这种烤串摊都会有很多配菜，什么黄瓜啊包菜啊生菜啊统统不要钱。

只要你脸皮够厚，可以装一大兜子带走。

你可以在各个小摊上，看见各式各样的串。鱿鱼串，虾串和墨鱼串，甚至是...

鸡蛋串？？？

说实话还挺好吃的，鸡蛋是腌过的，和国内的咸蛋差不多味道。

街边摊之各种面类：

排骨面。

泰铢70~80，价格折合人民币大概15元左右。

我最推荐的一类面，一般会给你3~4块排骨，分量很足。口味大多酸辣，汤很酸，喝一口可以让你面部扭曲好几秒。

还有一种光看起来就很好吃的排骨锅~这里先卖个关子。

鸭腿面，也有鸡腿面。

40~50泰铢，大概10块钱吧。

很实惠的一种面，给你鸭腿鸡腿的同时，也会给你一些别的肉、鸭血鸡血和豆芽。

最普遍的一种面，基本每个面摊都有卖。

一般是40泰铢，八块钱。你也可以加两块钱的面。

味道和国内的面不太一样。但是如果你喜欢吃鲜虾鱼板面的话，就可以尝试尝试。

以及这种看着就好吃的海鲜面~

泰国版章鱼小丸子：

目前我买过的所有章鱼小丸子都是5泰铢一个，折合人民币1块左右。买的多店主一般会多送。大致规律是买六送一，买十送二这样，再多了没见过...谁没事干买这么多这玩意啊。

一般来说有馅料有芝士的、鱿鱼须的、蟹棒的、蔬菜的、肉块等等。酱也有很多种，推荐默认美乃滋，有几种味道很怪，但由于我不想尝试所以记不清了。

总的来说个头比较大，料也给的多。你会看见买丸子的小哥一点不手抖，酱和海苔丝咣咣往上撒。

图比较少，因为一般在回家的路上就被我吃光了。

街边烤鱼：

价位在80~120泰铢或者更贵，折合人民币约16~24块钱。具体要看鱼的个头。

很简单的制作工序。抹上盐巴，肚子里塞上香草直接上烤架。

除了咸味，就是香草的清香，口味比较淡，适合和别的菜就着吃。

这个是我之前自己烤的

凉拌木瓜丝：

它就是出镜率较高的“宋丹”。价位不定。一般40~100泰铢。8~20块钱。

主料木瓜丝，其他要加什么可以自己选，一般还有蟹棒、玉米粒、火腿肠片、或者海鲜。

下酒必备，口感酸酸爽爽，在里面放一个煎鸡蛋的话非常好吃。

顶配海鲜版。

再就是一般存在于夜市中的海鲜小摊了。

价格不一。

各种各样的海鲜都有，甚至还有生鱼片。这些大部分都是半成品，但你也可以让店主帮你加工。一般做法就是之前介绍过的，做成凉拌木瓜丝。

推荐卖螃蟹和虾，不推荐卖生蚝和其他贝类。因为螃蟹和虾需求量较大，换货比较勤快，相对而言会比较新鲜。

也有这种现场为你制作的小摊子，一般他们也会买一些成品，还是同样只推荐买虾：

中间这个粉色的蛋其实是皮蛋。

看着料都很足。

当当当当~

还有这种，在它没跑完之前吃光就算成功的小跳虾：

同样的做法也可以吃到小鱿鱼噢：

泰国的奶茶店非常之多，基本上走几步就能看见一个。

泰式奶茶很甜，看个人口味，第一次尝试的话推荐原味或者抹茶。

顺带一提，泰国的甜品都非常好吃，也都不贵。虽然有的做的不太好看。吃腻了海鲜，可以来试试甜品~

有这种看着就有食欲的：

也有这种奇奇怪怪的：

作为吃货的我由于吃的太多太杂，基本上是想到什么写什么。第一期的介绍先到此为止，希望大家看的开心。

吃的方面，就不要委屈自己啦。大家要永远开开心心的大口吃肉！