写在最前面
写在最前面的最前面,我不是酒贩子,写这东西也不是为了帮谁卖酒。我自己用的酒,我不会直接点名是什么品牌。本文不涉及任何专业知识,纯属个人心得分享。对于鸡尾酒,我属于完完全全的萌新(毕竟自己只会喝啤酒),是因为突然的心血来潮才感兴趣的。我只是想分享一下这一小段时间来我的感想,并不打算指点江山,我还不配。如果有和我一样突然对鸡尾酒有点兴趣的萌新小白,我只希望我写的东西能对这些朋友们有一点点微小的帮助。
进入正题:酒
在真正对鸡尾酒感兴趣之前,我也算是浅浅的尝过几口我们国产的白酒(包括一些比较贵的玩意),反正我个人来说,我是喝不来那些白酒,给我的感觉就是《难以下咽》。(如果有人来杠什么那是你没喝过真正的好酒,那我只能说你说得对,但我就是不爱喝)。
鸡尾酒有六大基酒:金酒,威士忌,白兰地,朗姆,伏特加,龙舌兰。对于像我这样可能只是三分钟热度的小白来说,暂时只知道有这么六种酒就好了。我个人最先接触到的基酒是伏特加,
达瓦里氏,vodka,吨吨吨.jpg
为什么我前面提到说我喝不来白酒,就是因为我想在这里对比一下伏特加。很多朋友不要被伏特加的各种梗给带偏了,咱们的白酒轻轻松松5、60度,但伏特加其实基本上只有40度(我目前拥有的3瓶都是40度的。然后96度的生命之水咱就暂时先别去了解了吧)。作为一个酒精小白,我说我觉得白酒难以下咽,但伏特加真的有点出乎我意料,意外的很轻松就能吞下去,伏特加入口并不会让人特别难受,甚至可以说有一点点甜,等吞下去后,回味是酒精味和火辣的感觉(也不是很辣,普通人也可以轻松接受的程度)。所以萌新小白对鸡尾酒感兴趣的话,我个人是推荐先从伏特加入手,因为伏特加的味道真的很“单纯”,几乎可以和任何你喜欢的饮料直接兑在一起喝。比如一杯300ml的雪碧,如果你希望有一丢丢酒精味的话,兑30ml伏特加进去绝对不会有任何问题,带有一丝酒精味的冷藏雪碧,真的很绝好吧。其他饮料也是一样的道理。
相比之下,朗姆和威士忌,没喝过酒的人真的没那么容易接受那个味道(抱歉,我还没买金酒和龙舌兰,没法评价)。朗姆会稍微好点,甘蔗酒嘛,会有甘蔗的香气。威士忌的话,我个人来说,要让我纯饮威士忌我是拒绝的。威士忌我不太推荐。朗姆的话,因为是莫吉托的原料,感兴趣可以整一瓶。(说起莫吉托,伏特加味的莫吉托一样很好喝)
伏特加味的莫吉托,但是没有灵魂(指薄荷叶)
这里说一下,关于酒的推荐,直接去b站搜鸡尾酒,就能找到入门级基酒的视频,我就不指名道姓推荐了,免得有人说我打广告。
工具和材料
其实没那么多要求,除了冰块一定要有,其他基本都可以随心所欲。我会分享一些我常用的。冰格或者制冰机(核心还是冰块),玻璃杯,搅拌勺,姑且就当这三样东西是必需的吧。
冰格或制冰机,我觉得不用多说吧。冰格建议买这种底部是软质硅胶的,取冰的时候很方便。
shake杯或者说雪克杯(就是那种可以盖起来摇摇摇的大杯子),看个人想法吧,不是说一定要有,说到底就是一个用来摇摇摇的东西,发挥我们的聪明才智,不至于想不出替代品。
捣冰棒和雪克杯
捣冰棒,我个人觉得挺方便的,可以用来压碎冰块,也可以用来给柠檬块榨汁。但同样不是必须要有。
搅拌勺:不用解释,别太大就行,或者直接用筷子代替也行。
带刻度的小量杯,不是说一定得有,但最好有一个。
我用的东西大概就这些。
最后
鉴于这只是一篇简单的心得分享,既然我希望这篇心得的受众是那些和我一样的萌新小白,我的建议是,如果只是想简简单单的喝一点带酒精味的饮料,直接无脑伏特加兑一切就行,用量在30ml到60ml基本都OK。如果有特定的想尝试的某款鸡尾酒,b站教程一大堆,照着来也很简单。最后两杯酒敬两位虚拟的角色。一杯杰克威尔斯,一杯大卫马丁内斯。
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