隔三差五吃牛肉 今天凉拌牛肉

食材：牛肉，大蒜子，香菜，小米椒，青椒，老姜，熟芝麻

调料品：食用油，盐，生抽，老抽，鸡精【不爱吃不放】淀粉，胡椒粉，陈醋，耗油

牛肉切薄薄，能切多薄就切多薄。

加适量淀粉➕盐➕老抽➕胡椒粉➕生抽➕一个蛋清，抓拌均匀，最后用食用油锁住水分，腌制10分钟左右。

香菜切段。小米椒，青椒切碎。

水开，牛肉烫1-2分钟左右，沥干水分，倒入辣椒碎➕姜蒜末。

放适量陈醋

放适量熟芝麻

食用油烧热淋上，搅拌均匀

放上香菜或葱，搅拌均匀

这个配两个罐啤酒🍺，再说说心里的话，没有毛病

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