暴躁厨房——七氏炒面

嗨嗨嗨!来更新厨房了毕竟……别的帖子没人看

今天要做的是炒面

食材准备:手工鲜面条(圆的),西红柿,西葫芦,洋葱,青椒,鸡胸肉或者牛肉都可以。

1.鸡胸切片用料酒淀粉腌制,西红柿去皮切丁(去皮方法:开水烫或者插筷子直接在天然气灶上烫,如图)西葫芦切片,青椒切段,洋葱切段。




2.起锅烧油,倒入葱末,翻炒再倒入腌制过的鸡胸


3.鸡胸完全变色后倒入西葫芦翻炒再加入两勺郫县豆瓣酱翻炒。

4.倒入西红柿丁,翻炒出有汤汁的时候加入青椒和洋葱再加入少许生抽,蚝油,老抽,白砂糖(根据个人口味放)最后加少许鸡精提味少放点吃多了掉头发



5.起锅烧水下面,面煮8分熟,再放入锅中进行翻炒,用锅铲把面弄断,不要太短不然就要用勺子吃了



6.最后根据个人口味加入醋和辣椒就可以开动了




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