【多拿虾饼】把Q弹拿捏住～

哈喽，大家晚上好，欢迎来到小火的食堂，今天的深夜美食菜单是：多拿虾饼，之前在一家泰国菜餐厅吃过后就念念不忘，浅浅复刻一下～

主要食材：半个洋葱（切丝）、两个小胡萝卜、比较肥的五花肉、虾仁（三分之一切丁备用）

把切好的食材全部放入绞肉机里

加入一勺淀粉、三勺生抽、半个柠檬挤汁、撒点儿黑胡椒，搅拌～

绞好的虾泥加入备用的虾仁丁充分搅拌均匀后

取一小坨虾泥放入面包糠中，用手指给它戳个洞，再翻一面，继续戳在原先的洞里，全部包裹上面包糠再适当整形

做好啦！

放入油锅里炸（油不能太热，不然会焦）

做好啦！

外酥里嫩，加上虾仁里的Q弹和洋葱胡萝卜的颗粒感，最重要的是必须要沾泰式甜辣酱！

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