千禾味业深夜说明！“千禾0”就是零添加 微量“镉”来自原料！

近日，千禾味业“千禾0”产品被媒体送检事件受到广泛关注，“0”与“零添加”引发舆情质疑。

据媒体报道，其向第三方权威检测机构送检了13款宣称零添加的酱油，包括加加、欣和、海天、千禾等多个品牌。抽检结果显示，有12款零添加酱油检出镉，含量范围在0.00572~0.110mg/kg。资料显示，镉是一种重金属元素，是人体非必需且有毒的元素。

千禾味业深夜说明：“千禾0”系列就是零添加产品，公司未外源添加食品添加剂，产品检出的微量“镉”来源于原料。现有国家标准对酱油中“镉”没有限量要求，相关报道所述千禾味业产品“镉”检出值，远低于相近类别食品安全标准的要求。