青年大学习——小炒黄牛肉

准备食材：牛肉、香菜、小米辣、大蒜、芹菜、剁椒酱、泡椒酱、生抽、蚝油、淀粉、生抽、味精

1.牛肉切小片用蚝油、生抽和淀粉研制半小时，泡椒切小，两勺剁椒酱、香菜和芹菜切小段，小米辣切细备用

2.热锅多油、之后下入牛肉片，定型后再翻炒

3.全程中大火，牛肉半熟后先捞出来备用

4.锅中继续倒油，放入剁椒酱和泡椒碎炒出香味，全程中小火

5.中火，牛肉回锅

6.放入香菜、小米辣、香芹、一勺生抽、少许盐和味精，大火翻炒

7.出锅前放蒜末，就完成啦