想吃很久的菜 水煮肉片

食材：里脊肉，绿豆芽，油麦菜，【可以配豆腐皮 黄豆芽】大蒜子，葱，鸡蛋

调料品：食用油，盐，生抽，蚝油，豆瓣酱，鸡精，干辣椒，火锅底料，熟芝麻

里脊肉切片➕适量盐➕蛋清搅拌均匀，腌制10分钟左右

大蒜子切碎。葱切碎。我豆芽买多了，因为我跟女儿爱吃这“面条”，我女儿总说它是面条。

锅热，锅中放少量油，把蒜葱沫炒香，持续中小火

放火锅底料，口味重，可以多放一点

放一勺豆瓣酱，炒出红油

放清水，水开，烫熟豆芽，油麦菜。捞出来备用。【持续大火】

放适量生抽

放适量蚝油，鸡精

水开，关火放肉皮，再搅拌煮熟，倒出来

放蒜末，熟芝麻【放葱花，我忘记放了】

油烧热，放几个干辣椒，淋上。【能吃辣，还可以放辣椒粉】

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