家里种的菜 芹菜炒香干

食材：芹菜，花石香干【这个豆腐嫩】，肉，大蒜子

调料品：食用油，盐，老抽，蚝油，鸡精，辣椒粉

芹菜切段。大蒜子切碎。肉切片。豆腐切片。

水开，豆腐焯下水，1分钟左右，盛出来备用。

锅热，锅中放一点点油，把肥肉炒出多余的油，再放瘦肉煸炒变色。【持续中小火】

放大蒜子炒香

放香干，大火持续煸炒。

放适量盐

放芹菜，我爱吃芹菜，放的有点多

放适量老抽

放适量辣椒粉，不吃辣不放

放适量蚝油，煸炒放少量鸡精

关火——出锅

我们这里芹菜叫读“富菜”，因为芹菜叫着感觉是穷人吃的菜。你们都叫什么？？#美食#    #黑盒美食#   #美食制作#  #美食分享#