小朋友百喫不厭的菜 乾鍋土豆

食材：3個土豆，2量五花肉【是讓別人做五花肉買，可惜不是五花肉】，青椒，紅椒，大蒜子，蔥。

調料品：食用油，生抽，耗油，豆瓣醬，雞精【不愛喫不放】

土豆切厚厚圓圈，洗去多餘的澱粉，瀝乾水分備用。青椒，紅椒斜刀切。蔥切段。大蒜子切沫。五花肉切片。

鍋熱，鍋中放油，油熱放土豆，【小火慢慢煎】

煎到兩面金黃，盛出來備用。

把五花肉炸到有點金黃的感覺。【大中火】

放一勺豆瓣醬➕生抽➕耗油，煸炒出香味。【大中火】

放辣椒➕蒜沫炒香【大中火】

放入煎好土豆，煸炒7-8下，放雞精，再放蔥段【大火】關火——出鍋。我炒菜的時候順序放錯了。

一道心情不好下做出來的菜，放菜順序會搞錯，芝麻也會忘記放，炒出來也會有點鹹。雖然看相不行，還有點鹹，我家小朋友還是挺捧場，喫光光。我們家還是迴歸了一家四口模式，老公的媽媽去她大兒子那裏，這次婆媳的相處以失敗而告終，總結是我們彼此都有原因。

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