香成小傻瓜的炒河粉

用小飯盒發做飯過程是爲了記錄生活，做法不同不喜請划走勿噴，嘴下留情，謝謝理解。

食材：河粉、豆芽、白菜、雞蛋、蒜、小米辣、小青椒、火腿腸

小米辣切絲、青椒切絲、蒜切片、火腿腸切片、包菜切絲、豆芽清洗乾淨瀝乾水分，雞蛋加鹽打散、河粉撕開（要每一條都撕開防止粘連成坨）

熱鍋熱油（油不要太多）加入一點食鹽

倒入河粉先炒一遍，過一下鍋氣，要想炒出來的和河粉好喫就必須要先過一遍鍋氣

大火快速顛鍋或翻炒三十秒盛出備用

另起鍋燒油下入雞蛋液炒散盛出備用

再起鍋燒油倒入配料翻炒

全程大火炒至青椒微卷倒入豆芽和包菜

加入老抽生抽蠔油，把菜炒至七分熟倒入炒好的雞蛋

倒入炒過的河粉

大火炒一分鐘，不能炒太久，不然就會炒斷掉不好喫了

加入雞精和一勺辣鮮露翻炒均勻出鍋裝碗

開飯

巨簡單，個人覺得很好喫，一人一碗沒有剩的，感覺河粉好像我們老家的涼皮，香ヾ(❀●◡●)ﾉ

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