肉末香菇醬拌飯拌麪絕絕子

用小飯盒發做飯過程是爲了記錄生活，做法不同不喜請划走勿噴，嘴下留情，謝謝理解。

今天做個香菇醬拌飯 有沒有菇類愛好者 來抄作業啦

食材：肉末、香菇、小米辣、蒜 有條件的可以準備點蔥花香菜

蒜切末，小米辣切末

倒入豬肉沫裏，加入食鹽、生抽、胡椒粉、花椒麪、蠔油、五香粉醃製兩分鐘

香菇切末備用

熱鍋涼油倒入肉末炒散

炒散之後倒入香菇末

炒至香菇變軟

再調一碗水澱粉（指的是一碗清水中加入一勺或兩勺澱粉攪拌均勻）

用我們四川話說叫“勾芡”倒入鍋中

煮至冒泡

香菇要多煮一會 一定要煮熟，小火煮個五分鐘都行，澱粉水不能太乾，幹了繼續加水，到那種醬汁程度就行

五分鐘之後加入適量食鹽和雞精即可

這樣就熬好了，用這個香菇醬拌飯拌麪都是一絕

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