易上火的菜 排骨火鍋

食材：排骨，老薑，蔥，小米椒，大蒜子  自己滷的食材，有雞蛋，雞爪，翅尖，豆腐結

調料品：茶油，鹽，豆瓣醬，生抽，老抽，蠔油，雞精，火鍋底料【不太能喫辣椒不放】【今天有3個能喫辣，必須整辣點】

排骨薑片＋蔥結焯水。洗乾淨，瀝乾水分備用。

鍋熱，鍋中放茶油，老薑爆香

放排骨煸炒，適量生抽【大火】

適量老抽

適量蠔油

適量鹽，放開水，放高壓鍋，上氣煮5分鐘左右即可，放火鍋裏，不要煮太爛了，要不喫着都爛了。

鍋中放少量油，小米椒和大蒜子炒香【我做的鴛鴦鍋，現在炒的是辣，清湯就直接放火鍋裏】

放豆瓣醬

放火鍋底料，煸炒幾下，再放火鍋鍋子裏，記得放湯

放蔥段。滷的食材，看着有點像“中毒，”煮在火鍋裏，味道還不錯哦。

外甥女做的蛋糕，必須給特鏡。聖誕老人好看嗎？

好看，雖然我不喫

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